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陳財(cái)普洱茶

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首頁(yè) 普洱 品評(píng)普洱茶的四步驟

品評(píng)普洱茶的四步驟

想成為品茶高手,最重要的一點(diǎn)就是多嘗試,積累足夠的經(jīng)驗(yàn)。而成為品茶高手之前,得知道品一杯茶應(yīng)該從哪幾個(gè)方面出發(fā),還有關(guān)于茶的顏色氣味味道怎么去描述。...



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【看葉底】
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  浸泡后的茶葉(葉底),能真實(shí)反映茶葉的真實(shí)品質(zhì)。評(píng)定葉底一是靠嗅覺辨別香氣,二是靠眼睛判別底的老嫩、勻整度、色澤和開展與否,同時(shí)還觀察有無(wú)其它雜物摻入。
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  其方法是將沖泡過(guò)的茶葉倒入專用的葉底盤(也可以是杯蓋等平面物體)里,倒的時(shí)候要注意把細(xì)碎的、粘在杯壁、杯底和杯蓋的茶葉倒干凈。注意拌勻、鋪開、撳平,觀察茶葉的老嫩程度、是否均勻整齊、色澤狀況、撳按葉底感覺茶葉的軟硬等。
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陳財(cái)制茶

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