大家好，我是陳財制茶，普洱瀾滄人，制茶工程師，國家一級評茶師 ，普洱茶傳統(tǒng)制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，是云南省內(nèi)為數(shù)不多的青年制茶師（百度百科做了相應(yīng)的介紹），也是云南茶界第三代制茶人代表。
“讓中國廣大茶友都能喝到優(yōu)質(zhì)健康的古樹普洱茶”，是我作為制茶工程師的宗旨和畢生的愿望。
由于生長于茶山，自幼在普洱茶產(chǎn)業(yè)中耳濡目染和歷練，我對普洱茶有很深的感情也練就了制茶的本事。好原料+好工藝=值得期待的普洱茶，我和家里人一年80%的時間都在茶山，秉承親力親為做普洱，貨真價實賣普洱的制茶態(tài)度，保證產(chǎn)品和價格的真實性，讓挑剔的普洱迷們，遇上出眾的普洱茶！
熟悉我們的茶友都知道，滇翠古茶以善制茶聞名茶友圈，隨著名氣越來越大，我們的產(chǎn)品也得到了很多老茶友的認(rèn)可：除了嚴(yán)格精選原料，對于制作工藝的重視程度和專業(yè)水平要求更加嚴(yán)格！
十年專注古樹普洱茶制作的匠人
不知不覺我已經(jīng)在普洱茶行業(yè)浸潤了10個年頭，感謝我的父母給我們打下的基礎(chǔ)，讓我們得以有向前的力量，父母從90年代初期就開始接觸普洱茶栽培和初制技術(shù)，走遍了各個古茶山，從事普洱茶毛料批發(fā)生意。
沒能直接把普洱茶送到茶友的手中，一直是他們心里的遺憾，這就是我們這一代要做的事情，讓茶友簡單享受到好的古樹茶。
父輩在美麗的云南——普洱茶的源產(chǎn)地——瀾滄縣建立了茶廠，大學(xué)畢業(yè)后我就跟著他們親自到山上采摘、制茶，逐漸對西雙版納至瀾滄江流域的普洱茶生態(tài)環(huán)境有了很深的認(rèn)識和了解。
從臨滄到勐海，從勐海到易武，每一個初制所的建立，都給我們的產(chǎn)品奠定了堅實的基礎(chǔ)。
2010年我就入駐了云南最早的茶葉批發(fā)市場，把茶廠名稱和商標(biāo)名稱統(tǒng)一為“滇翠”，至此我們的茶友遍布全國各地，讓真正愛喝茶的茶友享受到了有品質(zhì)的茶葉。
2018年我受邀參加了普洱茶界盛宴，公司也參加了易武斗茶大會，獲得一致好評。我的很多精制產(chǎn)品也被收列到普洱茶學(xué)院終身陳列館內(nèi)。
受邀參加2018年易武斗茶大會
茶友與普洱茶結(jié)緣和市場亂象回想當(dāng)初，我的很多茶友與普洱茶結(jié)緣是因為早年間普洱茶治好了他們的胃病，讓大家徹底擺脫了亞健康狀態(tài)。
現(xiàn)代科學(xué)研究也表明，普洱茶富含各種對人體有益的物質(zhì)，包括維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)、芳香物質(zhì)、糖類、生物堿、多酚類等等，這些物質(zhì)在長期的酶促反應(yīng)和氧化反應(yīng)中不斷轉(zhuǎn)化，最終形成了普洱茶獨特的滋味和良好的養(yǎng)生效果。
雖然大家都知道普洱茶養(yǎng)生效果好，但是市面上的普洱茶魚龍混雜，即使茶圈內(nèi)的人都很難買到正宗的山頭古樹茶，因為從生葉采摘開始，就有可能被混入了其它茶葉。
由于國家對普洱茶一直沒有明確的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致市面上普洱茶包裝幾乎都是隨意印刷的，包括山頭、年份、古樹，頭春、純料等字樣，都可以隨便寫，所以用戶要買到“正品”幾乎是一件不可能的事。
典型的是網(wǎng)上9.9元包郵的10年老班章，那根本是不可能的事。老班章生葉收購成本超過萬元，4斤生葉才能做成一斤茶。
你說9.9元一餅357克不是笑話嗎？
在臨滄勐庫小戶寨對合作小伙伴進(jìn)行制茶工藝培訓(xùn)
也有些用戶花了上萬元買了“古樹茶”拿來找我鑒定，我打開棉紙發(fā)現(xiàn)茶餅還是不錯的，條索清晰，正替用戶開心的時候，撬開一看頓時傻眼，都不知道該怎么安慰用戶了，因為里面的茶葉明顯不是古樹，是典型的拿“拼配茶”充當(dāng)純料茶來賣。
各種各樣的造假手法高明到甚至連部分業(yè)內(nèi)人士都分辨不出，這使我倍感責(zé)任重大。
實際上，普洱茶品質(zhì)從高到低，可以分為古樹茶、老樹茶、小樹茶和臺地茶。古樹茶都是500年甚至上千年的生態(tài)樹，基本不用打農(nóng)藥、不用施肥，可追溯到唐宋年間。
古茶樹較高、葉子大、粗壯、葉脈鼓出，根扎得很深，能有效吸取地下的精華物質(zhì)，所制的曬青毛茶，湯色綠黃、香氣清爽，與臺地茶香氣截然不同，幾乎無苦澀味，滿口潤甜，回甘綿長持久。
而老樹則是一百多年的樹，滋味就要差些了。臺地茶是最差的，指人工種植的茶園，大規(guī)模種植，茶樹被修剪成統(tǒng)一的一米多高，方便采摘，所以產(chǎn)量很高。但一般樹齡只有幾十年，由于密集種植，施放化肥等導(dǎo)致制出的茶口感苦澀。
市面上大多數(shù)都是臺地茶，不良商家甚至還充當(dāng)古樹茶在賣，把不同質(zhì)量的茶混著拼在一起賣等等。我不建議茶友過多飲用這種茶，我的茶園也是不栽植此類茶樹的。
檢查普洱茶青
堅持傳統(tǒng)工藝做高品質(zhì)古樹普洱茶
為了讓茶友能喝到高品質(zhì)的古樹普洱茶，我們從茶樹開始，生葉采摘，到加工工藝，再到陳放每一道工序都嚴(yán)格把關(guān)，始終堅信品質(zhì)過硬才是硬道理。
從古茶樹林開始，就堅持有機種植及管理，徹底杜絕農(nóng)藥、化肥從而達(dá)到“純生態(tài)”性，這是“制好茶”的首項主要標(biāo)準(zhǔn)及底線。我們要堅決抵制農(nóng)藥、重金屬等有害物質(zhì)超標(biāo)的茶。
如今，我們的茶林已通過嚴(yán)格的“有機”認(rèn)可，秉承古老傳統(tǒng)茶工藝精心制作，產(chǎn)品氣質(zhì)敦厚、品味甘醇、經(jīng)久耐泡，又因價格實在，是各界茶友品飲珍藏之上品。
人工采摘
高大的古茶樹，只能通過人工采摘，一般采摘標(biāo)準(zhǔn)是一芽一葉和一芽二葉，因為此時的鮮葉在成熟度、內(nèi)含物上均達(dá)到最佳狀態(tài)，為普洱茶成品的后期陳化打好基礎(chǔ)，這樣的普洱茶就會“越陳越香”！
普洱茶制作傳統(tǒng)工藝
從“萎凋”、“攤晾”，到”殺青“，日曬干燥，再到石磨壓餅和自然晾干，最后是用純手工制作的棉紙，手工包裝，每道工序都是傳統(tǒng)工藝純手工主導(dǎo)完成，非常考驗制茶師傅的手藝精湛程度，而且缺少點耐心都是不行的。
只有這樣制作出來的古樹普洱茶，才能最大程度保證古樹茶的口感和獨特的香氣。也只有這樣，才應(yīng)了那句：泰山歸來不看山，普洱喝過不喝茶。
正所謂“日飲普洱大三泡，人生如此真美妙”！
我們鄭重承諾
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