當一餅包裝精美絕倫,外形圓如嬋娟的好茶放在你手中時!它的好,不是人云亦云的說辭,更不是其金玉其外的樣子,它的“好”更多的被劃分成了兩個方面。
一方面是大家觸手可及的,它涵蓋著普洱茶的品鑒,包括外形、湯色、香氣、滋味、葉底等;
而另一方面,許是茶人遙不可及的東西,它又囊括這普洱茶的制作,包括環(huán)境、初制工藝、精制工藝等,而這些普洱茶背后的東西,看似無關緊要,實則舉足輕重,甚至稍有不慎,這餅茶便付諸東流了!
古域,古茶生長的地方,古主要有三層意思,包括古樹純料,古法精制,古道問茶!
古樹純料解釋了古域普洱茶的制作原料,簡而言之,就是原料環(huán)境,包含了生態(tài)環(huán)境、土壤環(huán)境、氣候環(huán)境、人文環(huán)境、以及茶種等幾個方面!
古法精制即為古域普洱茶加工古樹茶的工藝,包括初制工藝和精致工藝,包含采摘(采茶菁)、攤涼、殺青、揉捻、日光曬干、挑撿黃片、裝袋入庫、入筒稱重放內飛、蒸軟、石墨下壓、壓踩轉捻、解袋去餅、自然晾干、放上內票棉紙外包、筍殼竹線包扎、裝筐入籃、入庫存放!
古道問茶是古域人懷揣著一顆謙遜好學的心,以天下茶友一同感受和體會普洱茶的魅力!
佳茗難求不省純料之葉,古法雖煩無有機械之功,精品雖稀不出充數之貨,制茶,一種不可言說的信仰,一種堅定不移的信念!純料古樹并不是什么遙不可及的“靈丹妙藥”,古域用心制茶,以誠待人,讓純料古樹變得觸手可及!
古樹純料,古法制造,古道問茶,以茶為師,以茶為友,以茶訴說著悲歡離合,以茶伴我潮起潮落,一點點積累,日久天長,越陳越香!
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