生態(tài)莊園種樹(shù)種果養(yǎng)茶樹(shù)雞釀神仙酒
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原生莊園是2013年確定的云南省立項(xiàng)的普洱市打造的十大普洱茶莊園之一,其所在的野象山,也稱倚象山、倚象壩,以前是野象群居的地方,里面有茂密的原始森林,現(xiàn)在住的主要是哈尼族居民。野象山距離大寨1公里,距離普洱市區(qū)12公里。原生莊園是以“原生”品牌命名的莊園,原生茶專業(yè)合作社共有茶地面積1.8萬(wàn)畝,2876戶。
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整個(gè)莊園像一個(gè)躺下的少女,縱貫少女身體的是一條長(zhǎng)約6公里的“健康之路”。整個(gè)莊園“茶中有林,林中有茶”,“健康之路”沿途種有滋陰壯陽(yáng)的黃桑葚(黃萢果)、木姜子、楊梅、多依等樹(shù),還有豬屎豆(學(xué)名太陽(yáng)花)等植物,豬屎豆是一種綠肥,將成熟的枝葉砍下后放在茶地里可以當(dāng)肥料,剩下的枝干明年還可以再次發(fā)芽生長(zhǎng),以此可以解決茶園肥力不足的問(wèn)題。生態(tài)茶園里還栽種了十多種如楊梅樹(shù)、香樟樹(shù)、水冬瓜、多依樹(shù)、櫻桃樹(shù)等遮陰樹(shù),這些放養(yǎng)的喬木保證了茶園的生物多樣性。
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整個(gè)茶園的形狀自然生成一個(gè)少女的形狀,從頭到腳都清晰可見(jiàn),在少女乳峰上有個(gè)亭子,一些茶企老總每年總喜歡到茶女神峰的乳峰上采摘一些鮮葉,據(jù)說(shuō)有股乳香味兒!
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茶園里還有一些裝茶葉用的小房子,他永清準(zhǔn)備做成小茅草房,他打趣說(shuō),這里不僅可供茶工休息用,還能營(yíng)造茶工談戀愛(ài)場(chǎng)所的情調(diào)。
茶園里栽種的櫻花樹(shù)
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茶園里還放養(yǎng)了不少茶樹(shù)雞,被稱為“原生茶樹(shù)雞”,這些雞吃茶園里的蟲(chóng)和雜草,對(duì)茶園病蟲(chóng)害防治、改良土壤和抑制雜草生長(zhǎng)可以起到一定作用。由于茶樹(shù)雞比一般的雞貴,還能為茶農(nóng)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。
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在茶園“健康之路”沿途,一股酒香味把我們引到一處茶農(nóng)的院子里,這戶茶農(nóng)正在釀酒,他永清把這叫做“原生神仙過(guò)路酒”,茶農(nóng)熱情地為記者一行倒了一杯“神仙酒”,這種酒度數(shù)在四十七八度,喝下去喉嚨發(fā)熱但卻很清爽,因?yàn)槭羌兗Z制造啊!他永清又打趣地說(shuō):“喝了神仙酒不會(huì)沖昏你的頭,只會(huì)溫暖你的心,喝了美上加美。”
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產(chǎn)品工藝大膽創(chuàng)新與名企合作樹(shù)品牌
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接觸茶葉30多年的他永清對(duì)中國(guó)十大名茶都有了解,由于云南大葉種茶的特點(diǎn),云南茶第一感覺(jué)就是有霸氣、苦澀味重,因此怎么在工藝上調(diào)整把苦澀味降到最低是他永清一直在思考的問(wèn)題。他請(qǐng)來(lái)國(guó)內(nèi)被稱為“頂級(jí)紅茶專家”、享受國(guó)務(wù)院特殊津貼的76歲的施海根,以及杭州
專業(yè)合作社從2011年以來(lái)成立了三年,2600畝茶園中1800畝通過(guò)了有機(jī)認(rèn)證,轉(zhuǎn)換期需要三到五年的時(shí)間。下一步計(jì)劃通過(guò)2600畝有機(jī)茶園帶動(dòng)其他茶園,在與茶園接壤的地方作為合作社管理,那里茶工的生產(chǎn)積極性非常高,收鮮葉的價(jià)格同等一公斤可提高5到8元。2015年預(yù)計(jì)產(chǎn)值6000萬(wàn)元,今年已經(jīng)達(dá)到3000多萬(wàn)。原料四噸已經(jīng)運(yùn)到龍潤(rùn)集團(tuán),產(chǎn)品反響非常好。
專業(yè)合作社從2011年以來(lái)成立了三年,2600畝茶園中1800畝通過(guò)了有機(jī)認(rèn)證,轉(zhuǎn)換期需要三到五年的時(shí)間。下一步計(jì)劃通過(guò)2600畝有機(jī)茶園帶動(dòng)其他茶園,在與茶園接壤的地方作為合作社管理,那里茶工的生產(chǎn)積極性非常高,收鮮葉的價(jià)格同等一公斤可提高5到8元。2015年預(yù)計(jì)產(chǎn)值6000萬(wàn)元,今年已經(jīng)達(dá)到3000多萬(wàn)。原料四噸已經(jīng)運(yùn)到龍潤(rùn)集團(tuán),產(chǎn)品反響非常好。
莊園整體三期規(guī)劃重點(diǎn)打造文化氣息
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據(jù)他永清介紹,原生莊園整體建設(shè)分三期。
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第一期是基地建設(shè),主要是建設(shè)清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)化、節(jié)能環(huán)保型、自動(dòng)化可觀摩的規(guī)范性生產(chǎn)車間,明年三月之前可望投產(chǎn)。公司引進(jìn)的多功能多茶類國(guó)產(chǎn)自動(dòng)化生產(chǎn)線可生產(chǎn)加工六大茶類,而針對(duì)云南大葉種茶定做的生產(chǎn)線在國(guó)內(nèi)可算是首家。
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第二期是與中國(guó)禪茶公司資源共享,合作打造禪茶室,中國(guó)禪茶公司總部在北京,公司董事長(zhǎng)王自坤是河南人,原來(lái)是中國(guó)佛教協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)。由原生莊園出土地,寺廟由對(duì)方投資興建,同時(shí)打造專屬產(chǎn)品金羅漢、金菩提等。公司在茶文化推廣方面的核心理念是以茶養(yǎng)禪、以禪促茶、禪茶一體。具體依托禪茶室,推廣茶文化、禪文化,邀請(qǐng)高僧大德來(lái)禪茶寺舉行相關(guān)的包括祭茶祖在內(nèi)的、早春茶開(kāi)采儀式等茶事活動(dòng)。另外還要打造原生天然石斛園,在原始森林里搞林下種植。
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