喝茶時(shí)搭配小零食,一來茶助消化,二來是可以搭配情調(diào),補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),適合喝茶吃的零食有核桃、開心果、瓜子、甜點(diǎn)、蛋糕、蛋黃酥、曲奇餅干、豆方、油索等。
蘭花根
推薦指數(shù):★★★★★
此蘭花根并非彼蘭花根,卻因形色狀如蘭花根而得名。它色澤金黃,質(zhì)脆甜香。身著的黃金衣,內(nèi)里是白酥的口感,一層薄薄的糖霜被披在身上,甜度適中,甜而不膩。
把蘭花根放在第一個(gè)推薦,足以見得它在我心中的重要地位。一口接著一口,一根接著一根,完全停不下來!
脆甜的口感真的是百吃不厭,令人回味無窮。非常適合喜吃零食卻不喜過甜的人哦~
束砂
推薦指數(shù):★★★★
一顆花生外裹一層白色或粉色的糖衣,如同蠶蛹,狀如雪砂,玲瓏小巧。我常常把厚薄均勻的糖衣想象成婚紗,糖衣里面裹著的花生就是拇指姑娘。
清甜的白糖,輕輕一咬,即成碎沫,入口即碎的糖衣,讓“拇指姑娘”得以清清爽爽,讓花生米的香味填滿味蕾。
其實(shí)束砂有咸、甜兩種味道。只不過甜口的比較常見。咸口的束砂,剛?cè)肟谙滔痰?,隨著咬下瞬間迸發(fā)的花生香味,口感漸漸豐富起來。
咸香可口,拿來配甘茶,最適宜不過了。
豆方
推薦指數(shù):★★★★
豆方乃花生糖塊,是用花生,麥芽糖等制成的。一入口香脆酥甜,麥芽糖的粘性帶著花生粒,雖然有點(diǎn)點(diǎn)黏牙,但是為了這么美味的零嘴,一點(diǎn)點(diǎn)黏牙又有何懼呢?
口感酥脆,甜味濃厚,此時(shí)配上一杯清茶"漱口",茶湯帶著豆方的味道順著舌頭滑入喉底,回味綿長(zhǎng)。
米潤(rùn)
推薦指數(shù):★★★★★
米白剔透的米潤(rùn)呈板塊狀,不像豆方那么硬邦邦,其質(zhì)地偏軟,稍微一捏,就會(huì)變形。米潤(rùn)風(fēng)味獨(dú)特,甜而不膩。
我個(gè)人認(rèn)為,它的甜度和蘭花根差不多,同樣的,吃起來也是一塊一塊,停不下住嘴。但是由于它體積較大,吃多了還是會(huì)有點(diǎn)膩喉。
這個(gè)時(shí)候,茶的作用就得以體現(xiàn)啦??偠灾?,米潤(rùn)既有米香味的香醇又有甜度適中的清爽,嚼之膠粘,咬之香脆,可謂配茶之佳品也。
麻棗
推薦指數(shù):★★★★
麻棗,也稱“荖花‘。荖花狀似卵,外裹芝麻,內(nèi)里如塞了棉絮般有物似無物,重量相比其他零嘴來說是最輕的。
“相比束砂、蘭花根等,它的個(gè)頭算是大的了。因此這個(gè)大塊頭也有另外一個(gè)稱呼——“撒怕”。
其油香酥松,幾乎無甜味,一口咬上去滿嘴芝麻香,嚼起來又有韌勁,作為“吃茶標(biāo)配‘中難得的幾乎無甜味的”物食“之一,也算是當(dāng)之無愧。
但由于芝麻會(huì)黏牙,所以牙口不好的人需慎食。
油索
推薦指數(shù):★★★★★
油索,即帶蔥麻花。與東北天津麻花不同的是,油索裹著透明雪晶糖衣,帶著綠蔥花,如同高定一般,質(zhì)感通透。
形狀也更為小巧。咬起來香香酥酥的,油香油香。口感味道也如同高定一般質(zhì)硬香厚、其味香濃。
油索也分咸甜口。咸味咸香,甜味甜酥。無論哪種口味,都配得上這一壺功夫茶~
明糖
推薦指數(shù):★★★★★
明糖小小個(gè)頭卻柔軟而富有彈性,這個(gè)小方塊不論怎么揉捏都幾乎不怎么變形,可見其韌性之強(qiáng)。
其外裹芝麻,內(nèi)里Q彈,清清甜甜的,容易咀嚼下咽,深受老年人和小孩子的喜愛。只不過,明糖也是有點(diǎn)黏牙的哦~芝麻連著糖黏在牙上的滋味并不好受,因此牙口不好的人需慎食。
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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