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【刀哥說茶】普洱茶越陳越香,為什么新茶更受歡迎?

大家都知道:普洱茶越陳越香,以老為貴,可為什么現(xiàn)在滿大街的茶葉店都在喝純料古樹,喝山頭毛料,時下普洱新茶為什么那么受歡迎。

「刀哥說茶」那些你以為很“霸氣”的茶,根本就不是...

霸氣的本意有兩層:一是形容茶的滋味濃烈;二是茶氣重。云南大葉種的優(yōu)勢在于豐富的內含物質,內含物質越豐富,茶的滋味越濃烈,這種在口腔味蕾的強烈刺激就是所謂的霸氣!

【刀哥說茶】古樹普洱茶為何越泡越甘甜?

越泡越甜是指茶葉沖泡到后面的道次,即尾水階段,口感上會比前幾泡要甜些,注意,這說法僅僅針對甜度,總體上,其它滋味是在減少的。

「刀哥說茶」一泡茶葉泡幾次合適?「刀哥說茶」一泡茶葉泡幾次合適?

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「刀哥說茶」偏紅、偏綠、偏黃……什么是普洱生茶的...

普洱茶,很多人喝不懂,開始以為主要是老茶和熟茶水太深,于是去追貌似“容易喝懂”的新生茶。誰知追到山頭大樹旁,追到茶農炒茶鍋邊,還是沒整明白,生茶咋還有那么多滋味啊。

陳財制茶

陳財制茶

「刀哥說茶」扒一扒泡茶過程中最容易犯的十條失禮行為

泡茶時可以“懸壺高沖”,但如果倒茶時也把公道杯舉得高高的,還是燙的茶湯傾瀉而下,再“嘩”地從品茗杯里濺到客人身上,怎么想都很危險吧。

【刀哥說茶】看了這八大因素,你還會輕易說普洱茶的耐泡性嗎

不知從什么時候起,茶的“耐泡性”已然成為品鑒普洱茶的一項指標,導致很多初入茶圈的朋友誤以為耐泡的茶就是好茶,甚至把耐泡性生拉硬扯過來作為鑒別老茶年份或者鑒別

「刀哥說茶」普洱茶是其它茶類的終結者

有人說:茶人的最后一站是普洱茶,我也曾說過,普洱茶是其它茶類的終結者,表達的是同樣的意思。在我看來,有三點原因:一、飲茶規(guī)律造成從飲茶的規(guī)律來看,很多茶友都有這樣的感覺。

「刀哥說茶」《普洱生茶喝不懂定律》

雖然每個人愛上生普的緣由各不相同,被其俘獲的過程也不一樣,大致經(jīng)歷卻相似,我們可以把它總結成一個《普洱生茶喝不懂定律》,即:不認可→拒絕→好奇、疑問→堅持→。

「刀哥說茶」說說紫芽茶與紫娟茶

基本概念紫芽:茶樹中的零散自然變異的現(xiàn)象,是一種按茶青原料幼嫩芽葉的顏色特點命名的茶多見于夏茶。歷史紫芽:古代紫芽茶備受推崇,上品貢茶中的

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