6月18日,在“一眼三國(guó)”的云南江城縣,面對(duì)壯觀的牛洛河萬(wàn)畝茶園,云南省文產(chǎn)聯(lián)茶葉專業(yè)委員會(huì)主任、云南民族文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)李師程先生,首次接受中國(guó)國(guó)際廣播電臺(tái)記者的專訪。這位被云南普洱茶香熏染了65年的茶人深情地說(shuō):“普洱茶是我人生一根重要的支柱。
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記者:有人說(shuō),您出生于易武的普洱茶世家,從小受
茶的物質(zhì)基礎(chǔ),形成了易武歷史上眾多的手工作坊和老字號(hào)茶品牌,并創(chuàng)造了輝煌的易武“茶莊文化”。歷史上的40多個(gè)茶莊、40多個(gè)品牌,是與易武當(dāng)時(shí)的歷史條件相適應(yīng)的。
茶的物質(zhì)基礎(chǔ),形成了易武歷史上眾多的手工作坊和老字號(hào)茶品牌,并創(chuàng)造了輝煌的易武“茶莊文化”。歷史上的40多個(gè)茶莊、40多個(gè)品牌,是與易武當(dāng)時(shí)的歷史條件相適應(yīng)的。
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產(chǎn)生于清代的茶莊文化,有自己的生命力,應(yīng)該傳承和保留。正由于挖掘、整理、傳承了易武手工作坊的生產(chǎn)模式,才引來(lái)了眾多的韓國(guó)人、日本人、臺(tái)灣人、香港人和廣東人,才有了一批又一批的茶客到易武尋茶、做茶?!耙孜淠J健边m應(yīng)了易武茶葉生產(chǎn)力的發(fā)展水平,滿足了茶客對(duì)易武茶的特殊需求。
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記者:最后問(wèn)一個(gè)問(wèn)題,你和您的弟弟妹妹都是易武“安樂(lè)”老字號(hào)的傳人,您怎么看待自己家族的這個(gè)老字號(hào)品牌?
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李會(huì)長(zhǎng):我和我的弟妹們是易武“安樂(lè)號(hào)”的第四代傳人。“安樂(lè)號(hào)”種茶、制茶的始祖為李氏十四代孫李祖培(字鴻宗)。清嘉慶年間,高祖鴻宗到易武做生意,看準(zhǔn)茶葉發(fā)展的大趨勢(shì),決定從事茶葉。道光四年(1824年)曾祖舉家遷到易武,見(jiàn)易武街土地開發(fā)余地不大,就到離易武街5公里遠(yuǎn)的地方落戶,決心在此開發(fā)能與易武街一比高低的茶園,所以把這個(gè)地方叫“易比”。道光三十年,高祖鴻宗去世,曾祖李開基(字肇業(yè))繼承父業(yè),并于道光二十五年至咸豐五年間,歷經(jīng)鄉(xiāng)試、會(huì)試,經(jīng)學(xué)政選拔上報(bào)朝廷為貢士,后由于赴考途中生病,缺考殿試,朝廷敕授“例貢進(jìn)士”,皇清敕“修職佐郎”之職,成了監(jiān)督采辦貢茶的“專職茶官”。祖父治家有方,事業(yè)有成,至光緒年間已辦起了茶店、藥店、將易比發(fā)展成有六七十戶人家的、可與易武街一比高低的大寨子,并創(chuàng)建“安樂(lè)號(hào)”茶莊。
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曾祖去世后,祖父李炳榮繼承茶莊。1925年,祖父去世,留下不到3歲的獨(dú)子李定偉——易武安樂(lè)號(hào)的第三代傳人,我的慈父。2004年,在易武茶業(yè)再度興起時(shí),我父親李定偉帶著我大妹李春仙辦起了茶廠,恢復(fù)了安樂(lè)茶莊。2008年4月12日晚上九點(diǎn),父親在易比去世。安樂(lè)茶莊由大妹李春仙掌管。
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“安樂(lè)號(hào)”和易武所有老字號(hào)一樣,是易武寶貴的歷史文化遺產(chǎn)?!鞍矘?lè)號(hào)”強(qiáng)調(diào)做茶先做人,我祖父在做茶、行醫(yī)時(shí),常常免收窮苦人家的醫(yī)藥費(fèi),免費(fèi)讓鄉(xiāng)鄰吃飯,特別注重與易比、易武各少數(shù)民族和睦相處,竭力營(yíng)造百姓安居樂(lè)業(yè)、茶人平安快樂(lè)的氛圍。
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祖輩忠君愛(ài)民的傳統(tǒng),深深地影響了我們。父親在辭世前告誡我們:“只要求你們一輩子做好人、做好茶,家庭要團(tuán)結(jié),茶莊要和睦,兄弟姐妹要扭成一條繩,發(fā)展茶業(yè),復(fù)興祖業(yè)?!?/div>
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作為曾經(jīng)謀劃并推動(dòng)過(guò)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的政府官員,我對(duì)云南茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展寄予厚望;作為云南民族茶文化研究的學(xué)者,我被民族茶文化的無(wú)窮魅力深深感染;作為易武“安樂(lè)”老茶號(hào)的第四代傳人,我對(duì)所有的“老字號(hào)”情有獨(dú)鐘。
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我人生有很多支柱,普洱茶產(chǎn)業(yè)和文化是我人生一根重要的支柱。
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