茶氣——喝茶圈子常用名詞,說到此處往往會(huì)顯得高深莫測(cè)。常見到人們一番沖泡細(xì)品淺酌之后評(píng)論:這茶好“茶氣很足、這茶氣很正”。
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大家用羨慕的眼光看著這些資深的老茶客茶專家重復(fù)使用這個(gè)簡(jiǎn)單詞匯。心想問問吧?茶氣到底是個(gè)什么玩意?害怕大跌眼鏡,茶氣都不懂別混了。
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隨聲附和者有之:好茶、茶氣實(shí)在太足了!那味道太棒了!
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胡思亂想者有之:氣味、氣體、體內(nèi)氣體、還是打嗝放屁流汗?贊嘆著有之——太有才了,我怎么就喝不出來茶氣呢?
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盲目神秘崇拜者有之:喝出氣來了?入道了,夠神!
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不屑一顧者有之:喝兩口茶水有那么神嗎?裝神弄鬼假?zèng)]勁無聊。
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所謂茶氣就是茶葉內(nèi)分解過程中能量的釋放。茶葉的香氣是茶葉內(nèi)分解時(shí)茶葉所積累的物質(zhì)能量釋放的一種方式,茶氣是茶葉能量釋放的更廣義的范疇,香氣是茶氣的一個(gè)最容易感受到的部分。
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隨著品茶越來越細(xì)微,感受也越來越具體。從口腔、鼻腔到全身每個(gè)部分頭部、軀干、四肢。
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茶入口舌頭不同部位都有感覺,到喉嚨到鼻腔到食道到胃里……開始全身擴(kuò)散,肚子暖了(有人說是熱水,我看不會(huì),熱水的熱不會(huì)往下走)小腹暖了,沿著后背熱氣往上沖,后背后肩膀發(fā)熱了,往上脖子后腦乃至左右腦,一直到額頭發(fā)汗。
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茶喝過了,口腔生津如涌泉,口腔唇齒乃至喉嚨鼻腔彌漫回蕩著茶香。還在回味著舒服這愜意,心情也隨之放松了,出門涼風(fēng)習(xí)習(xí)綠草茵茵……舔舔嘴唇竟然還在生津!
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茶喝過了,翻看傳統(tǒng)文化典籍“氣”到底是什么玩意?哦,常見于養(yǎng)生文化里邊,大概跟現(xiàn)代白話文不是那么一回事。再往下看更是跟現(xiàn)代白話文相去甚遠(yuǎn),行氣(人不成了打氣筒?解釋不通),斷了氣了(那停止呼吸的不是100%死亡?估計(jì)是沒有脈象了……)
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