作為古農(nóng)茶業(yè)(品牌“彩農(nóng)”)掌門(mén)人的巖文,從來(lái)就不是墨守陳規(guī)的人,創(chuàng)新、堅(jiān)持、果斷,才是他的做事風(fēng)格。深諳中國(guó)茶文化的巖文,熱衷致力于茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新,堅(jiān)持弘揚(yáng)最本真的茶文化,作為為數(shù)不多的“專家+實(shí)干”型的企業(yè)家,一路走來(lái),屢出妙筆。茶生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈、頂級(jí)普洱發(fā)燒友圈、全手工全程不落地工藝、首倡無(wú)塵第一車間、云南巖茶的倡導(dǎo)者…在巖文的茶業(yè)版圖里,堅(jiān)韌與創(chuàng)新,是永恒的標(biāo)識(shí)。
2015年,這位靈動(dòng)的企業(yè)家,再出奇謀,在“原料”、“工藝”、“泡法”上顛覆了當(dāng)代收藏家、鑒賞家們頭腦中固有的普洱茶概念,云南巖茶之彩農(nóng)云巖,由此誕生。
尋遍萬(wàn)里茶區(qū),留駐深山馬臺(tái)
沿著奔流而下的瀾滄江,從業(yè)二十余載的巖文踏遍云南各個(gè)名茶區(qū),他敏銳地發(fā)現(xiàn)在壯闊的瀾滄江邊,邦東與馬臺(tái)宛如兩顆珍珠交相輝映,其標(biāo)志性的“巖茶混生共長(zhǎng)”的環(huán)境,蔚為壯觀。
與邦東茶遍布于道路兩側(cè)相比,馬臺(tái)巖茶大都隱逸于深山密林中,難以想象,今日頗為冷清的馬臺(tái),早在清代中期卻是茶馬古道上一個(gè)重要的驛站,這些都為巖文所看重。出于對(duì)高品質(zhì)發(fā)燒級(jí)茶品的鐘愛(ài),他深入各茶區(qū)比對(duì)研究,以眾多獨(dú)特優(yōu)勢(shì)的邦東、馬臺(tái)成為他心中的首選對(duì)象。茶和石的天作之合,是上蒼在大自然里奏出的美妙樂(lè)音,在人間描繪出的絕美畫(huà)面。如今,越來(lái)越多的人們走進(jìn)馬臺(tái),只為目睹這世外仙子的真容。
三奇三妙,傳古拓新的“云南巖茶”
唐代茶圣陸羽著作《茶經(jīng)》寫(xiě)道:“上者生爛石……“邦東馬臺(tái)一帶的大葉茶(樹(shù)齡多在百年以上),巖縫養(yǎng)茶,清香冷韻,甘滑相融,在陽(yáng)光、降雨、土壤、氣候、海拔、地理環(huán)境等多種自然因素的參與下,兼得古茶的滋味和巖韻,由此形成了云南巖茶獨(dú)特的“三奇”:根深葉茂的古茶樹(shù)與巖石混生共存;高山海撥,奇石成堆,云海蒼茫;原野花香,鮮爽靈動(dòng),滋味醇厚。
正是對(duì)品質(zhì)的追求,對(duì)自然的崇敬,對(duì)茶的熱愛(ài),讓巖文對(duì)發(fā)展茶業(yè)有了極大的信心和動(dòng)力,這也成就了彩農(nóng)茶一直以來(lái)堅(jiān)持的——“綠色、生態(tài)、健康”的茶品之道,傳古拓新地孕育出了云南巖茶獨(dú)具“巖韻花香”的靈動(dòng)氣韻,原料、工藝的與眾不同和別具匠心的重泡法,又成就了云南巖茶更加精彩的“三妙”——巖縫里長(zhǎng)出的古樹(shù)茶為原料;全手工全程不落地的核心工藝;云南巖茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)游賢用先生出神入化的“游氏重泡法”,徹底讓人體驗(yàn)從味蕾到心靈的全心感受。
歷時(shí)數(shù)年,在完善茶生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈、傳承創(chuàng)新手工制茶之道……巖文的努力,終于有了回報(bào),彩農(nóng)目前已在云南巖茶核心產(chǎn)區(qū)臨滄,建立了云南巖茶標(biāo)準(zhǔn)示范基地,并協(xié)助成立了馬臺(tái)巖茶協(xié)會(huì)?!霸颇蠋r茶”在各大會(huì)展間廣受好評(píng),云南巖茶·奇餅妙餅(奇韻邦東、妙韻馬臺(tái))更是被《中國(guó)茶葉市場(chǎng)》推薦為明星產(chǎn)品。
“茶”在心上,小品類茶的大機(jī)遇
帶著云南人特有的熱情和耿直,對(duì)制茶實(shí)踐傳承與發(fā)揚(yáng)的熱愛(ài),巖文對(duì)“巖茶”深有研究,如今談及云南巖茶,他如數(shù)家珍。每每與友人相聚品茶,對(duì)巖文來(lái)說(shuō)都是無(wú)好茶不歡。對(duì)云南巖茶的喜愛(ài),對(duì)喝好茶的追求,讓巖文一直在等待機(jī)會(huì),一個(gè)足以震驚云南茶業(yè)的機(jī)會(huì)。精耕數(shù)載,這個(gè)機(jī)會(huì)終于來(lái)了。
“真正的英雄都是在日子最難過(guò)的時(shí)候出現(xiàn)。只有在危機(jī)中錘煉出來(lái)的,才是真本領(lǐng),才是真正的核心競(jìng)爭(zhēng)力。時(shí)事造英雄,這是最壞的時(shí)刻,這也是最好的時(shí)刻?!?巖文對(duì)此深信不疑。
隨著彩農(nóng)茶市場(chǎng)的布局與推進(jìn),新型加盟連鎖模式在全國(guó)各地落地生根,上海、北京、廣東番禺、武漢、東營(yíng)、玉溪、江川等一個(gè)個(gè)“彩農(nóng)茶”品牌加盟店,密集開(kāi)業(yè)。2015年11月,彩農(nóng)攜手和君咨詢、中國(guó)茶董會(huì)舉辦《云南巖茶(廣州)高峰論壇暨彩農(nóng)茶品牌戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)》。
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