文/綠鴿子
　　何仕華思茅古茶第一人

　　在思茅制茶、愛(ài)茶和收藏茶的人當(dāng)中，何仕華這個(gè)名字很是響亮。從15年前發(fā)現(xiàn)思茅市瀾滄拉祜族自治縣邦葳“國(guó)寶級(jí)”古茶樹(shù)，到十幾年間一直致力保護(hù)和宣傳古茶樹(shù)資源；從2001年一款令景邁古茶聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的茶餅，到思茅多家知名茶廠的技術(shù)指導(dǎo)，經(jīng)他手的普洱茶點(diǎn)石成金一樣，總是成為眾多茶客追捧的“玩家茶”。

　　有人曾悄悄說(shuō)：何仕華是位很“倔”的人。他的“班比臘告”茶因?yàn)閳?jiān)持原料的純正而產(chǎn)量不多。坊間傳說(shuō)，有人財(cái)大氣粗的想把他的茶全部買(mǎi)下收藏，開(kāi)了高出別人許多的價(jià)格，但何仕華“倔”得就是不肯答應(yīng)。

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　　而當(dāng)我面對(duì)面與他喝著一壺鮮爽甘潤(rùn)的05年景邁春茶，聽(tīng)他談起當(dāng)年在茶山上摸爬滾打的故事時(shí)，這位思茅市
會(huì)和昆明建城1240年紀(jì)念等活動(dòng)精制了紀(jì)念茶餅。經(jīng)何仕華精心制成的景邁古樹(shù)茶紀(jì)念餅，分別被陸羽博物館和廣州茶文化促進(jìn)會(huì)收藏。

　　作為思茅古茶資源最早的發(fā)現(xiàn)者，宣傳者和保護(hù)者。何仕華看到近幾年隨著普洱茶的興旺和人們對(duì)古茶的渴求，一部分古茶樹(shù)受到了過(guò)度采摘和損害，這讓何仕華等云南茶界的專(zhuān)家們都痛心不已。

　　“這些在大自然環(huán)境中平平安安生長(zhǎng)了上千年的古茶樹(shù)，要是在我們這一代人的手里毀了，那絕對(duì)是不可挽回的損失和罪過(guò)。”這時(shí)的何仕華終于顯出了他的“倔”。

　　抱著這樣的使命感和責(zé)任感，2005年12月，由張順高、張芳賜、蔡新、何仕華等七位云南著名茶業(yè)專(zhuān)家組成的專(zhuān)家組，應(yīng)普洱縣縣委、縣人民政府之邀，先后對(duì)普洱縣寧洱鎮(zhèn)白草地豹子洞，寬宏困鹿山、梅子鄉(xiāng)永勝村羅東山、普洱縣城清真寺廟的栽培型古茶樹(shù)進(jìn)行了考察論證。在厚厚的《考察現(xiàn)場(chǎng)鑒定意見(jiàn)》書(shū)上，專(zhuān)家們共同對(duì)古茶樹(shù)資源提出了飽含責(zé)任感的建議。如何合理地采摘和保護(hù)，如何在古茶園旁邊發(fā)展新茶園……

　　普洱茶的盛世，也是云南茶人的盛世。云南茶人在盛世里冷靜地思考著。

　　4月12日，在昆明民族茶文化促進(jìn)會(huì)組織的考察活動(dòng)期間，與何仕華老師一起走在普洱縣城的街道上，他指著城西遠(yuǎn)處的天壁山說(shuō)：普洱縣原來(lái)打算在那西門(mén)石巖上刻一個(gè)巨大醒目的“茶”字，讓凡是進(jìn)入普洱縣城的人一眼就能看到。當(dāng)時(shí)連題字都請(qǐng)省里著名的書(shū)法家寫(xiě)好了，后來(lái)發(fā)現(xiàn)準(zhǔn)備刻字的地方自己長(zhǎng)出了密密麻麻的小樹(shù)，這些小樹(shù)拼成了一個(gè)大大的“茶”字。這個(gè)奇觀，竟比刻上去的更自然、更奇妙！

　　順著何仕華的手指看過(guò)去，山頂繚繞著云霧的天壁山上，那懸崖絕壁上的“茶”字自然天成，仿若大自然也不敢寂寞，要來(lái)趕一趕這茶的盛世。

　　何仕華輕擬一詩(shī)贊道：寧洱西門(mén)巖，峭壁綠樹(shù)生。遠(yuǎn)望儼茶字，南天一奇觀！
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