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陳財(cái)普洱茶

陳財(cái)普洱茶

首頁(yè) 文化 普洱點(diǎn)評(píng)集錦

普洱點(diǎn)評(píng)集錦

班章剛烈勝王者,易武香柔似王后,景邁密香澀潤(rùn)賽王妃 勐海的布朗山茶性最烈,南糯山次之,攸樂(lè)山又次之,到易武一帶便溫和起來(lái),再到江城就更清淡 【倚邦茶山】產(chǎn)品屬喬木小葉種,香氣幽香如蘭,上鄂香甜微有

班章剛烈勝王者,易武香柔似王后,景邁密香澀潤(rùn)賽王妃
勐海的布朗山茶性最烈,南糯山次之,攸樂(lè)山又次之,到易武一帶便溫和起來(lái),再到江城就更清淡
【倚邦茶山】產(chǎn)品屬喬木小葉種,香氣幽香如蘭,上鄂香甜微有蜜感,舌面中后段帶有甘韻,生津杯香持久,湯色黃透亮。
【攸樂(lè)茶山】歷史上位居“六大茶山”之首,又稱(chēng)為基諾山,是云南大葉茶的中心產(chǎn)地。其滋味口感:苦澀重、回甘快、生津好,香揚(yáng)水柔,湯色淡桔黃。
【革登茶山】最令人難忘的是史載“孔明遺種”的茶王樹(shù)、祭茶祖的“茶祖會(huì)”遺址。其口感滋味:以中小葉種特殊香型著稱(chēng),香氣呈淡清香,上鄂香甜微蜜感、微苦,舌尖甜味明顯、中后段微苦有甘韻,湯質(zhì)稍薄。
【莽枝茶山】茶山面積不大但質(zhì)量較好味美。口感滋味:以中小葉種特殊香型著稱(chēng),與倚邦、革登香型口感類(lèi)似。上鄂香甜微蜜感、湯柔、舌面刺激感較強(qiáng)。
【蠻磚茶山】是”古六大茶山”現(xiàn)今保存得較好的一座茶山,茶林不規(guī)則地散布在原始密林中,經(jīng)幾代茶農(nóng)的精心管理,至今仍年產(chǎn)茶葉萬(wàn)擔(dān)以上。屬喬木大葉種,茶箐色澤較深,口感滋味:較苦澀,回甘強(qiáng)烈、生津好,香氣呈梅子香,湯色深黃。
【漫撒茶山】是滇藏茶馬古道之源頭。其產(chǎn)品口感滋味:香揚(yáng)水柔,在香甜茶系列中是最具特色茶品,香氣高,在梅子香、蜜香中透著一股幽蘭香,谷雨前后所采芽茶味淡香入荷。舌面與上顎中后段香氣飽滿,優(yōu)質(zhì)茶品甘韻遍及兩頰。
【班章茶山】歷來(lái)為普洱茶原料的主產(chǎn)區(qū)。開(kāi)湯后,湯色金黃,茶滋味鮮爽濃強(qiáng),回甘好,茶香獨(dú)特,有“澀盡七分香,苦退十日甜”之說(shuō);在茶品中屬于較為大氣的茶,以“霸氣”著稱(chēng)。
【賀開(kāi)古茶山】是西雙版納州迄今保存較好、連片面積最大的古老茶山之一,不施任何化肥、農(nóng)藥,是人與自然和諧的古茶園,其茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富,香高馥郁,滋味濃厚。
【南糯山】產(chǎn)品屬喬木大葉種,微苦澀,回甘、生津好,湯色桔黃、透亮。透著蜜香、蘭香,淡香如荷。南糯山歷史上就是聞名遐邇的古茶山,至今仍存活著一株已逾千年的栽培型的茶王樹(shù)。
【勐宋古茶山】景洪勐宋古茶山,位于西雙版納自治州景洪市南部。東與布朗山接壤,南與緬甸交界。均為海拔1000米以上的山區(qū)、半山區(qū)丘陵地帶,氣候溫和,降雨適中、光照適宜、土壤肥沃,適宜茶樹(shù)的繁育生長(zhǎng)。云南省西雙版納自治州景洪市南部。東與布朗山接壤,南與緬甸交界。其茶特色:水柔香甜,上顎與舌面后段有特殊氣味,舌面根部苦為味明顯。
【布朗山鄉(xiāng)】是我國(guó)惟一布朗族民族鄉(xiāng),也是最古老的古茶區(qū)之一。布朗古茶山茶葉屬喬木大葉種,較苦澀,回甘快、生津強(qiáng),湯色桔黃透亮。香氣獨(dú)特,有梅子香、花蜜香、蘭香。其茶品,是很多中外客商和普洱茶愛(ài)好者夢(mèng)寐以求的收藏佳品。
【那卡古茶山】位于勐??h東部綿延的崇山中,其茶樹(shù)屬喬木中葉種,茶品口感苦澀,微微回甘、生津一般,湯色深黃,條索墨黑。其古茶樹(shù)茶以獨(dú)特的高香和濃郁的茶氣,走俏市場(chǎng)。

軟度,指的是茶湯喝到口中的第一時(shí)間到感覺(jué)到苦澀味的時(shí)間差,這段時(shí)間越長(zhǎng),就越軟。很軟的茶含在嘴里很長(zhǎng)時(shí)間很舒服,軟軟的,沒(méi)有什么滋味,咽下去后,滋味才出來(lái)
滑度:指的是一個(gè)茶的“油潤(rùn)感”,類(lèi)似喝“雞湯”一樣的感覺(jué),通常很滑的茶,喝過(guò)后會(huì)有一種“留下了一層油”的感覺(jué),這個(gè)需要和“因?yàn)闆](méi)有苦澀味所以很容易咽下去”的感覺(jué)做區(qū)分。
粘稠度,就是指類(lèi)似米湯一樣黏和稠的感覺(jué)
厚度,是一種結(jié)實(shí),飽滿的感覺(jué),既不是軟,也不是粘稠,當(dāng)然就更不可能是“滑”,當(dāng)你能將前三項(xiàng)徹底的區(qū)別開(kāi)的時(shí)候,你就能夠區(qū)別厚度了,厚度需要和“喝完后在口腔和舌面上留下的附著感”做區(qū)分。

如果您喝一新茶時(shí)發(fā)現(xiàn):此茶入口瞬間唇邊舌尖有種油、甚至果凍滑過(guò)的感覺(jué);湯流過(guò)舌頭瞬間開(kāi)苦,苦滲進(jìn)舌頭里,隨著吞咽在3秒之內(nèi)消失變?yōu)闈?,舌面澀,兩頰也澀,到處澀得很均衡;15秒鐘內(nèi)澀開(kāi)始分批轉(zhuǎn)為生津;繼而舌苔出現(xiàn)加厚感,上面好像粘著一層甜絲絲的東西;同時(shí)咽喉中間往下處出現(xiàn)冰糖甜,甜得有些呴嗓子;這時(shí)再用鼻子呼氣,您會(huì)感到有種混合了花、樹(shù)、土、石頭的野性氣息不斷沖進(jìn)鼻腔——恭喜,這八成是一高手在泡老班章。
這種一波未平一波又起,上竄下跳而又綿綿不休的口感,我稱(chēng)之為“活”。
老茶,由于其綿密厚實(shí)湯感,以及那種陳濃的香氣,其整體的感覺(jué)是異常沉穩(wěn)的。再加之其苦澀度低,刺激性小,這種沉郁之感更為強(qiáng)烈。而更妙之處在于其沉而不重,穩(wěn)而不滯。
生普之美,在乎其形之粗獷,其味之純凈,其韻之空靈,其風(fēng)格之皎皎然...是故有易武之妙,景邁之美.六山之勝引人探幽...如若坐地鬧市取百山之茶箐,制滾圓之大餅,則如火鍋雜燴,味味俱全-----與普洱相去遙遠(yuǎn)矣!


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