今日立冬。

立冬至，繁華盡藏，意味著天寒地凍的季節(jié)開(kāi)始了。

早上沏茶，正躊躇選什么茶時(shí)，突然想到那個(gè)與冬有關(guān)的茶——冰島。

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想到冰島，便有了以下幾點(diǎn)隨感：

1、此冰島，非彼島國(guó)之“冰島”，乃喝普洱茶的人心中神圣的“冰島”。喝茶人都知道！

冰島，原本叫“丙島”?！氨麔u”太難聽(tīng)，有點(diǎn)像我們常說(shuō)的“張三”，不值錢。為了賣上個(gè)好價(jià)錢，就改叫“冰島”了。

2、 冰島，嚴(yán)格地講，全稱叫云南省臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫(kù)鎮(zhèn)冰島村委會(huì)冰島老寨。冰島村委會(huì)下轄5個(gè)自然村，糯伍、地界、垻歪、南迫和冰島老寨，狹義的“冰島”茶，指的是冰島老寨的茶，好長(zhǎng)好長(zhǎng)，好多好多，茶價(jià)一高，就不怕長(zhǎng)，不嫌多了！

3、勐庫(kù)茶出名之后，南勐河改叫勐庫(kù)河了；茶價(jià)上漲之后，丙島成了冰島；“冰島”出名后，冰島村委會(huì)下轄其它四個(gè)寨子的茶也就叫冰島了；甚至山腳下一個(gè)不知名的水庫(kù)，也因改名叫“冰島湖”后而變成知名景點(diǎn)了……

4、雖然，老班章名頭比冰島響亮，但冰島的價(jià)格絕對(duì)秒殺老班章。你若是個(gè)喝普洱茶的，那你不能沒(méi)喝過(guò)“老班章”，當(dāng)然更加不能沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)“冰島”。若是去了老班章，是要看看“茶王樹(shù)”的，要是到了冰島，也必須去見(jiàn)見(jiàn)“美男子”！

記得以前參觀某地的豪宅時(shí)，我總結(jié)過(guò)一句：“廁貴地必毫”，據(jù)說(shuō)，冰島的公廁，是全云南省自然村中最豪華的喲。 那么，毫無(wú)疑問(wèn)地，“冰島茶”是云南普洱茶中最貴的啦！

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5、坊間如是說(shuō)，如果沒(méi)有點(diǎn)“冰島茶”，茶的故事就不好講了。

于是乎，有了一環(huán)冰島、二環(huán)冰島、小冰島、賽冰島、冰島母樹(shù)、冰島黃金葉。。。

6、對(duì)于冰島茶的存放價(jià)值，圈類同行似乎有所質(zhì)疑，一些關(guān)于冰島茶不適宜長(zhǎng)期存放的說(shuō)法甚囂塵上，并且說(shuō)要盡快喝了，存久了香氣會(huì)跑了。

在下以為：首先冰島茶（當(dāng)年古樹(shù)新茶）是高幽香型茶其香氣高揚(yáng)且幽然馥郁。滋味柔和回甘稍慢 ，但回甘較為遲久。多顯澀少苦，在存放中香氣時(shí)有變化（氣候，農(nóng)歷節(jié)氣影響）時(shí)常香氣時(shí)高時(shí)低，較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)處于不穩(wěn)定期。需要來(lái)年立春后進(jìn)入茶品的相對(duì)穩(wěn)定期，這時(shí)冰島茶苦味開(kāi)始顯現(xiàn)回甘也比上年新茶來(lái)的快些澀也少了許多。在柔和中突顯茶滋味的霸韻。

注:在茶葉加工中由品質(zhì)不穩(wěn)定期進(jìn)入品質(zhì)穩(wěn)定期這個(gè)叫做后熟現(xiàn)象。不同的茶后熟期也不同。

來(lái)源：普洱茶吧論壇