? ?魯迅先生曾說(shuō):“有好茶喝,會(huì)喝好茶,是一種‘清?!?。”
?? 魯迅對(duì)喝茶與人生有著獨(dú)特的理解,并且善于借喝茶來(lái)剖析社會(huì)和人生中的弊病。
?? 魯迅有一篇名《喝茶》的文章,其中說(shuō)道:“有好茶喝,會(huì)喝好茶,是一種‘清?!?。不過(guò)要享這‘清?!紫染晚氂泄し?,其次是練習(xí)出來(lái)的特別感覺(jué)”。
?“喝好茶,是要用蓋碗的,于是用蓋碗,泡了之后,色清百味甘,微香而小苦,確是好茶葉。但這是須在靜坐無(wú)為的時(shí)候的”。
?? 后來(lái),魯迅把這種品茶的“工夫”和“特別感覺(jué)”喻為一種文人墨客的嬌氣和精神的脆弱,而加以辛辣的嘲諷。
?? 他在文章中這樣說(shuō):“由這一極瑣屑的經(jīng)驗(yàn),我想,假使是一個(gè)使用筋力的工人,在喉干欲裂的時(shí)候,那么給他龍井芽茶、珠蘭窨片,恐怕他喝起來(lái)也未必覺(jué)得和熱水有什么區(qū)別罷。所謂‘秋思’,其實(shí)也是這樣的,騷人墨客,會(huì)覺(jué)得什么‘悲哉秋之為氣也’,一方面也就是一種‘清?!?,但在老農(nóng),卻只知道每年的此際,就是要割稻而已”
?? 從魯迅先后的文章中可見(jiàn)“清福”并非人人可以享受,這是因?yàn)槊總€(gè)人的命運(yùn)不一樣。
同時(shí),魯迅先生還認(rèn)為“清?!辈⒎菚r(shí)時(shí)可以享受,它也有許多弊端,享受“清?!币袀€(gè)度,過(guò)分的“清?!?,有不如無(wú),“于是有人以為這種細(xì)膩銳敏的感覺(jué),當(dāng)然不屬于粗人,這是上等人的牌號(hào)。……我們有痛覺(jué),……但這痛覺(jué)如果細(xì)膩銳敏起來(lái)呢?則不但衣服上有一根小刺就覺(jué)得,連衣服上的接縫、線(xiàn)結(jié)、布毛都要覺(jué)得,倘不空無(wú)縫天衣,他便要終日如芒刺在身,活不下去了?!?br />
??“覺(jué)的細(xì)膩和銳敏,較之麻木,那當(dāng)然算是進(jìn)步的,然而以有助于生命的進(jìn)化為限,如果不相干甚至于有礙,那就是進(jìn)化中的病態(tài),不久就要收梢。我們?cè)噷⑾砬甯#镄牡难湃?,和破衣粗食的粗人一比較,就明白究竟是誰(shuí)活得下去。喝過(guò)茶,望著秋天,我于是想,識(shí)好茶,沒(méi)有秋思,倒也罷了?!?br />
?? 魯迅的《喝茶》,猶如一把解剖刀,剖析著那些無(wú)病呻吟的文人們。
題為《喝茶》,而其茶卻別有一番滋味。魯迅心目中的茶,是一種追求真實(shí)自然的“粗茶淡飯”,而決不是斤斤于百般細(xì)膩的所謂“工夫”。這種“味”恰恰是茶飲在最高層次的體驗(yàn):自然和質(zhì)樸。
? 魯迅筆下的茶,是一種茶外之茶。
? 人人皆想享清福,可這清福意味著什么,并非人人看破。現(xiàn)在的社會(huì),無(wú)論是學(xué)習(xí)或工作,節(jié)奏不免都太緊張。在這繁忙的生活中,去閉關(guān),歸隱山野,躲一個(gè)無(wú)人居住的偏僻地自在放松一段時(shí)間,對(duì)多數(shù)人來(lái)說(shuō)或許不太容易實(shí)現(xiàn)。
? 但是,百忙之中,泡上一杯茶,喝茶的時(shí)候,什么都放下,什么都不想。不免也是個(gè)可為的清凈法。
?? 展望未來(lái),茶葉機(jī)械設(shè)備發(fā)展方向是:制茶品質(zhì)高,產(chǎn)量大,節(jié)約茶葉,節(jié)能、清潔化程度高,勞動(dòng)強(qiáng)度低,自動(dòng)化程度高,茶園機(jī)械普及化。
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筆下
普洱茶
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