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首頁(yè) 喝茶 老茶專欄:7542之73青餅

老茶專欄:7542之73青餅

有人說(shuō)所謂“73”,是中華民國(guó)73年,也就是1984年;也有人說(shuō)“73青餅”是70年代的餅,理由是“大口中、尖出”;不過(guò),73青餅的內(nèi)飛雖然是“細(xì)字尖出”但是“州”字的左邊那點(diǎn)往左下方點(diǎn),與其它黃印七子餅家族內(nèi)

有人說(shuō)所謂“73”,是中華民國(guó)73年,也就是1984年;也有人說(shuō)“73青餅”是70年代的餅,理由是“大口中、尖出”;不過(guò),73青餅的內(nèi)飛雖然是“細(xì)字尖出”但是“州”字的左邊那點(diǎn)往左下方點(diǎn),與其它黃印七子餅家族內(nèi)飛的“州”字不相同,后者是往右下方點(diǎn)的。由于從73青餅的各個(gè)條件來(lái)觀察,大約都可以被歸類為比較早期的七子餅,因此或許當(dāng)初命名時(shí),才用了“73”這兩個(gè)字吧!

還有人說(shuō)“73青餅”是1973年生產(chǎn)的最早的一批7542。不過(guò),現(xiàn)在可以肯定的說(shuō),“73青餅”絕不是最早的7542。某幾批更早期的“黃印七子餅”是有支票的,嘜號(hào)就是7542。而73青餅的橫式大票與“50X”的編號(hào),表明它是1985年勐海廠的產(chǎn)品。坊間茶商以其茶質(zhì)特優(yōu),堪稱最后一批印級(jí)茶,故稱“小綠印”。

實(shí)際上,73青餅是臺(tái)北鈺壺軒黃先生于1998年12月命名,所以“73青餅”是一種俗稱,指的應(yīng)該是某一批號(hào)7542的勐海七子餅。這批73青餅的外包裝紙是屬于“大口中”,中央的茶字為手工蓋印,餅身較小,因此也有人稱為“大口中小綠印”。此外雨點(diǎn)、茶滴、細(xì)字尖出的特征,這些特征也可以在73青餅的茶品上見(jiàn)到。

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從茶號(hào)來(lái)看,7542七子餅茶應(yīng)該是從1975年開(kāi)始生產(chǎn),但是從目前數(shù)據(jù)較為清楚的茶品來(lái)看,被命名為“73青餅”的7542七子餅,似乎是比較早的一批茶品。也由于比較早,有些在包裝、內(nèi)飛、口感等各方面條件與73青餅相近似的7542七子餅茶,也就被歸為73青餅一族。時(shí)至今日,73青餅似乎已經(jīng)成為“早期7542七子餅茶”的代稱了。

此茶的面茶是用3、4級(jí)幼嫩芽葉,里茶用5、6級(jí)茶箐,陳香味純,帶有蜜香味?;馗噬虺志?,湯色明亮,不失為一款經(jīng)典好茶。不論是葉面或茶湯,皆是轉(zhuǎn)紅潤(rùn)且沖泡后的茶葉感覺(jué)富有彈性,是款難得的好茶。

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