普洱茶是好東西嗎？Ofcourse！但是如果不小心走進了普洱茶的誤區(qū)，那么它的好處就很難充分發(fā)揮了。怎樣才能避免誤區(qū)呢？只有先了解它們，才能夠不進誤區(qū)門，不受誤區(qū)害。今天小編就帶領大家全面接觸普洱茶選購、品飲、功效、存放等方面的常見誤區(qū)。希望愛茶的人都能夠在普洱茶中獲得最大的益處。

選購誤區(qū)——年代越久越好？

不要簡單認為年代越久遠越好。只有質量合格的產品在合適的儲存條件下，在一定時間范圍內茶品的品質會朝“好“的方向轉化。一款茶品如果起初質量未能達標，或者是后期儲存不當，那么不論放上多長時間，茶葉品質都很難脫胎換骨。
而且普洱茶市場上一些不法商販造假做舊的很多。造假手段主要就是以濕倉加快生茶的陳化速度，制造出所謂的“陳年老茶”。或者把茶的包裝做舊，以表現出陳舊感。鑒于陳年普洱茶的真假和優(yōu)劣鑒定對普通消費者來說有極大的困難。

建議：初涉普洱茶的朋友不要購買老茶，以免上當。

沖泡誤區(qū)——反復燒水保持水溫？

一般而言，沖泡普洱茶的水，水溫要在90℃以上，茶的香氣和滋味才會更明顯。因此很多人每次泡茶都要把水反復燒開，有的干脆讓水壺一直在燒，白霧繚繞，其實這樣并不好。反復燒開的水中會有大量鹽類析出，析出的鹽類會懸浮在水中，形成白色的浮渣。燒水過程中水不斷蒸發(fā)，每燒開一次，鹽類的濃度就增加一次。這些不溶解的鹽類本身就口感極差，有些甚至會與茶葉成分發(fā)生反應，影響茶湯口味。有些微量金屬，比如銅、鐵，在多次燒開的水中數量增加，它們與茶葉的有效成分——茶多酚發(fā)生反應，破壞香味。而且，反復燒開的水含有亞硝酸鹽，進入人體后會生成致癌的亞硝酸胺。

建議：水根據喝茶的人數燒適量的水，一次性泡完以后注冷水再燒。

品飲誤區(qū)1——喝茶可以代替喝水？

既然喝普洱茶有保健功能，那是不是可以每天只喝茶就夠了呢？可以用喝茶代替喝水嗎？答案當然是不行的。因為茶水中含有大量的其他物質，攝入過多的微量物質身體不會吸收，反而會產生一些反作用，就像我們吃雞蛋一樣，人體每天只能吸收一個雞蛋的營養(yǎng)物質，吃多了，高血壓、高血脂等等都隨之而來了，喝普洱也是這個道理。而且普洱生茶咖啡堿的含量比較多，如果喝得太多會影響睡眠。

建議：正確的喝普洱的習慣應該是每天1-2次，飲茶與飲水的量對半開。每天喝12—15克茶葉就足夠了。

品飲誤區(qū)2——愛普洱，只喝普洱？

愛普洱茶沒錯，但是從健康的角度，我們并不提倡一年四季，一成不變只喝普洱茶。中醫(yī)認為，茶葉因種類不同，其性能和功效也各異，對人體的保健也有不同的作用，所以一年四季飲茶應根據茶葉的性能和功效，隨季節(jié)的變化而選擇不同品種的茶葉。春季，天氣乍暖還寒，以飲用香氣濃郁的花茶為好，有利散發(fā)冬天積在體內的寒邪，促進人體陽氣的生發(fā)。夏季，氣候炎熱，適宜飲用不發(fā)酵茶。如綠茶和普洱生茶，因其茶性苦寒，可消暑解熱，又能促進口內生津，有利消化。秋季，選用半發(fā)酵茶最理想，如青茶、巖茶，不寒不熱，既能消除體內余熱，又能恢復津液。冬季，則應選用味甘性溫的發(fā)酵茶，如紅茶和普洱熟茶，以利蓄養(yǎng)人體陽氣。

建議：家里可以多備幾種茶類，根據自己當下不同的需要喝不同的茶。

功效誤區(qū)——喝普洱茶一定能減肥？

普洱茶減肥的功效、保健和藥理，普洱茶的減肥，降脂功效主要來自兩個方面的因素：一是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的（云南茶產區(qū)大茶樹的茶多酚含量均達到30-34%，兒茶素總量達到18-24%，且其耐泡，茶浸出物達46-50%）。二是發(fā)酵過程形成的多種有益菌群綜合作用（菌群作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。但是普洱茶畢竟不是藥品，只是有一定保健功效的飲品。而且減肥是和多種因素有聯(lián)系的，其中最關鍵的因素就是飲食，如果您每天吃那么多油膩的東西，喝多少普洱都是沒有用的。

建議：不要把普洱茶當做減肥唯一的救命稻草，減肥需要的還是堅持不懈的控制飲食、多運動，普洱茶只能起到輔助作用。

觀念誤區(qū)——新茶一定要放幾年才能喝？

對于新茶，有些觀點認為，生普要存放十年左右才能喝，熟茶要一、二年后才行。這種說法也有一定的片面性，事實上，對于日常生活來說，作為新茶的生普熟普，并非要十年八年和一、二年后才能喝。普洱茶的關鍵是原料基礎，原料好的生普，當時做好剛從石磨上取下，有何不能喝呢？有何不好喝呢？并且濃濃的山野陽光味沁人心脾。另外，剛壓制好的熟茶不同程度的有點新味，但質量好的，經過二、三個月后口感就很不錯了，如發(fā)酵技術精湛的熟茶，才出廠三兩個月，卻經常讓品飲者以為是兩三年的茶了。

建議：喝茶要多聽聽自己的舌頭和身體，不管是新茶還是舊茶，只要自己喝著舒爽，就別在乎那么多，好茶不以年限定。

存放誤區(qū)——家庭不宜存放普洱茶？

普洱茶的倉儲有所謂的干倉、濕倉、自然倉。對于溫度和濕度都有比較嚴格的控制。那么是不是在普通家庭里就不能存放普洱茶了呢？其實普洱茶對存放環(huán)境的要求并不苛刻，作為日常品飲的普洱茶，只要是我們住得舒服的地方，基本都可以存茶。不需要冰箱，不需要特別的設備，放在通風正常的房間即可。值得一提的是普洱茶的變化會因具體環(huán)境的差異而有所不同，同一批茶存在甲家和存在乙家的，會有些許差別，而且有時候差別還可能很大，這也是普洱茶迷人的地方。

建議：茶葉吸味，在家里存放普洱茶千萬不要存放在有異味或味道很雜的空間附近，諸如衛(wèi)生間、廚房、新買來的柜子等等。

選自三醉齋論壇

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