你經(jīng)常喝普洱茶與泡普洱茶嗎?在我們沖泡普洱茶的時(shí)候,會(huì)發(fā)現(xiàn)茶湯很渾濁,也不知道是什么原因造成的,那就看看下面的幾點(diǎn)也許就更了解。
一、普洱茶餅制作過程中附著的雜質(zhì),沒有清理干凈,在揉茶過程中被揉進(jìn)茶條里。
二、普洱茶湯中的茶多酚與空氣接觸氧化,以致茶湯容易變色,因而要及時(shí)欣賞湯色及品味,主要從色度、亮度、清濁度等方面。比如冷后渾、乳凝,普洱茶湯濃,冷卻后出現(xiàn)淺褐色或橙色乳狀的渾湯現(xiàn)象,拿起杯晃動(dòng)時(shí),有一些象絲絡(luò)狀的物質(zhì)在飄浮著。
三、撬茶時(shí)撬碎得太碎,或者所投茶的碎茶末較多,沖泡過程中普洱茶的泡法,沖水太快導(dǎo)致。
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四、可能處于發(fā)酵期中。在條件適合的情況下也會(huì)有集中發(fā)酵的時(shí)候,這時(shí)候普洱茶的沖泡起來,就會(huì)比較渾濁。
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