近些年，古樹(shù)茶漸為茶友熟知。在易武，落水洞、刮風(fēng)寨、麻黑寨這些村寨。很多茶友或許覺(jué)得易武最好的茶也就是這些名氣赫赫的地方，其實(shí)不然，只是認(rèn)識(shí)這些地方的人多，了解的人更多罷了。易武縱橫七百五十平方公里，除了我們熟知的滄海一粟般的幾個(gè)村寨，絕大部分都是原始森林，這些森林，就是古樹(shù)茶的天堂，而易武薄荷塘便是出自此處，也驚艷成為易武茶區(qū)的新貴。

　　忽如一夜春風(fēng)來(lái)，所有茶客茶商的茶柜上都擺上了所謂的易武“薄荷塘”，更有一些嚴(yán)厲的詞用到了“易武新貴”字樣，拋開(kāi)真假和好壞不說(shuō)，做易武茶的伙伴們可不可以低調(diào)柔和一些;一些錯(cuò)誤的引導(dǎo)和偏見(jiàn)已經(jīng)讓古樹(shù)茶有些出*軌了!

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　　一、產(chǎn)量之謎?

　　一年春茶100公斤?您買(mǎi)到了嗎?薄荷塘的前身在2008年以前茶友俗稱(chēng)麻黑茶;2009年到2013年間稱(chēng)為刮風(fēng)寨茶，2013年以后就獨(dú)立了，準(zhǔn)確的說(shuō)它就是一塊地的名稱(chēng)，產(chǎn)量也是透明的，按50棵高桿古樹(shù)來(lái)算，一棵樹(shù)采8斤鮮葉，正好可以做100公斤干茶。好吧，一公斤按20000元來(lái)計(jì)算，200萬(wàn)一年春茶沒(méi)了，按照中國(guó)土豪的購(gòu)買(mǎi)力2個(gè)人就定了。我們還有份嗎?

　　二、所有權(quán)之謎?

　　我在易武遇到好幾個(gè)老板，都說(shuō)已經(jīng)承包了此地塊，微信里傳的好多薄荷塘茶農(nóng)都宣稱(chēng)該地為自己家的。每個(gè)人都宜稱(chēng)是該地的老板，每個(gè)人都宣誓對(duì)此地有主權(quán)，因?yàn)樗菄?guó)有林中的茶，明年我老李也要去宣誓一下，畢竟這是好茶產(chǎn)地……

　　三、質(zhì)量之謎?

　　一位廣東東莞茶癡的茶商，2011年他說(shuō)曼松貢茶是絕對(duì)貢茶，在2013年他說(shuō)刮風(fēng)寨的茶最好，2015年說(shuō)薄荷塘最好，2016年他又改口了說(shuō)同菁河最好，不知2017年我們要喝那里茶?一山比一山高，古樹(shù)純料真是這理嗎?我看，未必，靜下心來(lái)喝屬于自己的好茶，喝自己喜歡的茶……

　　薄菏塘位于易武曼撒茶區(qū)隱于深山之中，海拔1800米左右，是原始森林的一個(gè)小寨子。路難行，山難爬，崎嶇驚險(xiǎn)，也正是因?yàn)檫@樣特殊的地理位置，與外界的間隔，薄荷塘茶樹(shù)特別大，植被保存的非常完好。這片茶地是在深山中種植“草果香料”時(shí)發(fā)現(xiàn)的一片茶園，名字由來(lái)是因?yàn)檫@里有一片自然留存的薄荷葉，故名“薄荷塘”。

　　薄荷塘的茶區(qū)不大，樹(shù)齡極老，只是參差不齊，東一棵西一棵，大部分都是5—8米老樹(shù)。產(chǎn)量甚少，因此能制此茶也確實(shí)費(fèi)盡心思，能品上如此佳品乃是難得。薄荷塘古樹(shù)茶，干茶墨綠長(zhǎng)梗肥大厚實(shí)，聞干茶，花果香中還帶有甜香，非常的清心怡人。

　　開(kāi)湯茶湯金黃通透，非常油亮，入口感覺(jué)不到絲毫的苦澀，水路細(xì)膩稠滑，香氣融合于茶湯中，含在嘴里有種舍不得下咽的感覺(jué)，回甘生津分布非常廣，連綿不斷，持續(xù)很久，喉韻深，喉嚨里甘韻明顯持久，舌面及上顎有薄荷涼，整個(gè)茶給人感覺(jué)非常的柔甜，茶湯柔綿細(xì)膩。但是暗勁十足，茶氣較強(qiáng)，有股氣往后腦勺上沖，細(xì)品慢咽，更多的感覺(jué)油然而生，的確是一款非常內(nèi)斂的易武茶。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】