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普洱茶如何分級(jí)?
原料的等級(jí)也是談?wù)撈斩柙蠒r(shí)避不開的話題
普洱的分級(jí)只是劃分茶青嫩度的方法
所以茶葉的品質(zhì)不能只看等級(jí)
在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中沒有“宮廷級(jí)”原料的說法
而等外品中的“老茶頭”“茶化石”“黃片”都是商業(yè)概念,沒有標(biāo)準(zhǔn)
根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T22111-2008)》6.6.1.2感官品質(zhì)規(guī)定,曬青茶的等級(jí)分為:特級(jí)、二級(jí)、四級(jí)、六級(jí)、八級(jí)、十級(jí);普洱茶(熟茶)散茶的等級(jí)分為:特級(jí)、一級(jí)、三級(jí)、五級(jí)、七級(jí)、九級(jí)。不同等級(jí)的原料對(duì)應(yīng)不同的要求,而這些要求又包含了外形(條索、色澤、整碎、凈度)和內(nèi)質(zhì)(香氣、滋味、湯色、葉底)。
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