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陳財(cái)普洱茶

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首頁(yè) 山頭 2022年鎮(zhèn)沅馬鄧古樹春茶云南10大茗茶之一

2022年鎮(zhèn)沅馬鄧古樹春茶云南10大茗茶之一

馬鄧古茶山自古盛產(chǎn)名茶,曰:“馬鄧茶(或老馬鄧茶)”,是鎮(zhèn)沅的傳統(tǒng)歷史名茶之首,因史上以制作綠茶而出名,故又稱馬鄧大綠茶。其名聲早在300年前就揚(yáng)名于世外,后于1981年在全省名優(yōu)茶鑒評(píng)會(huì)上榮獲云南省…

馬鄧古茶山自古盛產(chǎn)名茶,曰:“馬鄧茶(或老馬鄧茶)”,是鎮(zhèn)沅的傳統(tǒng)歷史名茶之首,因史上以制作綠茶而出名,故又稱馬鄧大綠茶。其名聲早在300年前就揚(yáng)名于世外,后于1981年在全省名優(yōu)茶鑒評(píng)會(huì)上榮獲云南省八大名茶的殊榮,受到廣大消費(fèi)者的親睞,被稱為綠茶類中的明星產(chǎn)品。

馬鄧茶園是馬鄧古茶山的代表性茶園,地處哀牢山西坡,原產(chǎn)于鎮(zhèn)沅縣者東鄉(xiāng)馬鄧村?,F(xiàn)有跡可循的種茶歷史可追溯至800年前,現(xiàn)存的栽培型喬木型古茶樹約有500余畝。據(jù)說(shuō),現(xiàn)存的部分古茶樹,是300年前肖氏家族引導(dǎo)而種植的,當(dāng)時(shí)的肖家居住在離馬鄧很近的凹龍村,知曉馬鄧茶在外暢銷,就發(fā)動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕裨苑N。

傳統(tǒng)的馬鄧茶,特指原產(chǎn)地域內(nèi)特有的有性系、小喬木型、大葉類、早生種的古茶樹品種茶。該樹種特征生育能力較強(qiáng),抗寒性較強(qiáng),其原料所加工而成的曬青茶,具有身披白毫,芽葉肥壯,香氣馥郁、帶野生茶的甜香,滋味濃厚,品來(lái)喉韻甘潤(rùn)綿長(zhǎng)等特點(diǎn)。20世紀(jì)80年代,在普洱市其他縣區(qū)也有引種。

在新中國(guó)建立后,馬鄧茶作為佳品遠(yuǎn)銷日本、東南亞等國(guó)家和香港特區(qū)。據(jù)資料載,1990年5月14日,泰國(guó)公主瑪哈扎克星·詩(shī)琳通殿下在訪問(wèn)中國(guó)期間,在云南省政府宴會(huì)上喝了馬鄧茶之后,稱贊不已,當(dāng)即表示要將該茶帶些回國(guó)飲用,省政府便贈(zèng)送她200斤馬鄧春茶,此事一時(shí)被傳為佳話。

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一向有著較高的聲譽(yù)馬鄧茶,在近幾年來(lái),其“真容”難尋“芳蹤”難覓,被業(yè)界傳聞是“名存實(shí)亡”歷史名牌茶。追其緣由,是茶葉種植面積少,品種老化產(chǎn)量較低,古樹茶與臺(tái)地茶混雜等所致。其實(shí)不然,深入馬鄧茶園的人就知其故,今天的馬鄧茶已淪為一個(gè)尷尬的角色——茶葉“味精”,成了一些廠家商家制作拼配普洱茶產(chǎn)品時(shí)用于提香與增加回甘的原料。

本文所言馬鄧古茶山,現(xiàn)有古茶園面積近1755畝,呈塊狀分布,茶園管理中等,樹勢(shì)較強(qiáng),生產(chǎn)烘青茶和曬青茶,是制作普洱茶、紅茶、綠茶的優(yōu)質(zhì)原料。古茶園主要分布在鎮(zhèn)沅縣者東鄉(xiāng)馬鄧、麥地兩村。該地帶海拔在1760至1810米,植被為山地常綠闊葉林和針闊混交林,年平均溫度16.2攝氏度,年降水量1118至1205毫米,土壤為赤紅壤和紅壤。代表植株有麥地村大綠茶(ZY2006-020)和馬鄧村老馬鄧茶(ZY2006-022),在分類上均屬普洱茶。

以馬鄧古茶山原料而制成的普洱茶,其茶樣主要特征:條索肥壯,湯色黃亮,苦澀較弱,回甘快而持久,香氣純正,湯質(zhì)飽滿厚重,山野氣韻強(qiáng)。

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作者: ci187130

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