二十世紀(jì)六十年代,在巴達(dá)山的原始森林中,一棵高達(dá)23.6米,樹基圍2.5米,樹幅8.8米,樹齡達(dá)1700余年的巨大老茶樹被驚奇發(fā)現(xiàn),它就是后來載入史冊的巴達(dá)山野生茶樹王(可惜已于2012年“仙逝”)
一時(shí)之間,各大媒體蜂擁而至,競相報(bào)道,巴達(dá)山一舉成名天下,成為世人朝拜的茶葉圣地。當(dāng)然,這里不僅有被稱為茶樹活化石的茶樹王,而且有分布廣大的古茶園如同璀粲星光一般耀熠著茶鄉(xiāng)的天空,令人無限神往。
章朗歷史由來
而今天,龍承君要為大家介紹的正是巴達(dá)山普洱茶之天空里最為璀粲的星座之一——章朗。
章朗村位于云南省西雙版納勐??h西定鄉(xiāng)政府南面,歷史悠久,海拔1330米,年平均氣溫21.5℃,年降水量1530mm,非常適合茶樹的種植。古茶樹種植面積達(dá)700多畝,是巴達(dá)茶山面積最大的古茶園。
章朗是傣語,“章”是大象,“朗”意為凍僵,合起來就是:大象凍僵的地方。
相傳大約在一千四百多年前,釋迦牟尼的弟子瑪哈烘乘坐著大象周游世界,經(jīng)過章朗時(shí),下起了雨還夾雜著冰雹,瑪哈烘只能夜宿恩鞏跺多山,第二天發(fā)現(xiàn)白象被凍僵無法再繼續(xù)前行,為了紀(jì)念該象在傳經(jīng)路上所做的貢獻(xiàn),瑪哈烘便賜名此地為“章朗”,章朗的歷史便由此開啟。
章朗人的信仰
章朗村居住著布朗族人,是西雙版納州最大的布朗族村寨,也是勐海最古老的村莊之一。
村寨的山頂矗立著一座風(fēng)格獨(dú)特的佛寺,距今已有一千三百多年的歷史。每天清晨,經(jīng)常會看到很多人提著籃子經(jīng)過村口,去寺里吟誦經(jīng)詩,為了不使寺廟染塵埃,他們會選擇把鞋整齊排放在門口狹長的臺階上。
殿里大家席地而坐,三五成群,待誦經(jīng)且供奉完佛爺之后,便各自回到自己的位置上,揭開籃子上的毛巾,拿出備好的食物,開始有說有笑吃起了早飯。和佛爺一起用完早餐之后,村民才紛紛離開,去處理“俗事”,布朗人的生活便是這樣淳樸:起于圣潔,歸于世俗,因而處事具有圣潔之心。
章朗人的茶俗
章朗的古茶樹可以分為野生古茶樹和人工栽培古茶樹,野生古茶樹掩映在章朗村周圍的原始森林中,由布朗族的祖先所種植。
人們總說章朗的茶樹是被佛光籠罩著的,佛寺旁邊就有普洱古樹茶,聆聽者暮鼓的鐘聲。章朗的村民至今保留著一些傳統(tǒng)的習(xí)俗,比如說“漆齒”。
布朗族的老人在十四五歲的時(shí)候就開始咀嚼栗樹嫩葉、石灰、旱煙等配置而成的“檳榔”,將牙齒染成黑色,具有防蛀牙的功效。
布朗人的一生與茶也是密不可分,茶樹是家庭財(cái)富的標(biāo)志,也是家庭收入的主要來源,布朗族在數(shù)千年的種茶、制茶的歷史中形成了獨(dú)具特色的布朗族茶習(xí)俗,延續(xù)至今。
此次分享的這款《單株章朗》選自章朗寨大黑山,這里野生茶樹群落分布,我們只選其一芽六葉的枝頭,采下最珍貴的一芽兩葉,而且是一樹一料一制作,從采摘到制作,都進(jìn)行了嚴(yán)格的把控,最大程度為原料的穩(wěn)定性提供了保障,可謂是精益求精。
干茶條索緊結(jié),墨綠油亮,嫩度高,香氣特殊,帶著悠悠的花香與淡淡的甜韻,讓人一聞便印象深刻。
6克投茶,120毫升水,90度水溫,沿杯蓋邊沿注水,茶湯金黃透亮,茶香激發(fā),一股高揚(yáng)的花蜜香,野茶香,盈盈而來,茶香四溢,仿佛置身花海。
初品:茶湯厚重,滋味較足,對口腔沖擊感比較明顯,有喝班章之感,卻又湯中帶柔甜香滑,幾杯下去,可謂是過足茶癮,實(shí)在是讓人痛快。
細(xì)品:茶湯留在口中幾秒,可以更深切的感受到,它飽滿的滋味當(dāng)中還隱藏著一股勁兒,滋味濃而不澀,郁而不膩,余味悠長。
再品:茶湯飽含蘭香、蜜香,過喉冰涼順滑,整體風(fēng)格很符合勐海茶滋味特色,連續(xù)幾杯茶湯入喉,口腔中回蕩著濃郁的茶味,高樹齡古樹春茶茶水浸出物質(zhì)含量多,出湯穩(wěn)定,底蘊(yùn)厚重,存放時(shí)間越久,品質(zhì)越出色。
耐泡度極高,葉底厚實(shí)飽滿,葉形完整油潤,葉片經(jīng)脈分明,韌性足而富有彈性。
有茶友這樣評價(jià),章朗普洱茶很大氣,他的大氣和老班章的霸氣不同,章朗的大氣非常祥和溫厚,有如慈眉善目的如來佛一般,親和力很強(qiáng)。
湯質(zhì)細(xì)膩飽滿,水性柔厚滑潤,苦重澀弱,回甘順?biāo)?,不是很快,但“后勁”足,回味無盡??傮w給人的感覺是好像茶葉也具有了佛性的慈悲胸懷一般。
這樣一杯好茶,你怎可錯(cuò)過?
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