1981年，在臨滄市茶科所湯仁良同志主持下，臨滄研究成功了蒸綠茶制作的新工藝和新機(jī)具，其所生產(chǎn)出的新產(chǎn)品不僅有效地解決了云南大葉種綠茶苦澀味重的問(wèn)題，而且實(shí)現(xiàn)了清湯綠葉，產(chǎn)品保質(zhì)期長(zhǎng)，且比中小葉種茶更具有回味甘甜的品質(zhì)特征。中檔的蒸綠茶經(jīng)國(guó)家茶檢中心化驗(yàn)審評(píng)給予“品質(zhì)較佳，超過(guò)浙皖等地高檔炒青綠茶，可與中小葉種名特茶媲美”的較高評(píng)價(jià)。

1995年，我國(guó)著名的茶葉專家陳椽教受召集有關(guān)茶葉專家，對(duì)臨滄生產(chǎn)的蒸綠茶進(jìn)行評(píng)審后給予了“原璧歸華，更新?lián)Q代，形質(zhì)并茂，還我國(guó)飲”的高度評(píng)價(jià)。臨滄蒸綠茶制作工藝和機(jī)具的研究成功，是云南茶葉科技既“滇紅”茶工藝之后的又重大突破。

由于成功地了攻克了云南大葉種綠茶苦澀味重的問(wèn)題，為云南綠茶打開(kāi)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，走向世界解決了技術(shù)上的一大難題。尤其是在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變的過(guò)程中云南紅茶產(chǎn)品出口受阻的情況下，臨滄的蒸青綠茶生產(chǎn)企業(yè)于1988年，率先用小包裝的蒸綠茶產(chǎn)品開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，打造品牌，為臨滄茶葉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益發(fā)揮了重要的作用。本內(nèi)容來(lái)自《云茶大典》

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