江南聽春雨,獨與天地精神往來。
品鑒人: 梓云竹露
云南墨江,清代貢茶的原產(chǎn)地,地處北回歸線上?!澳俏魍ㄓ奶?,草木不凋游忘還”。神秘墨江,是世界上著名的雙胞圣地,走進回歸之城,一睹“太陽轉身地方”的風采。
產(chǎn)品信息
名稱:戰(zhàn)國七雄套裝(生茶)
分類:普洱茶?-?生茶
出品商:瀾滄滇翠茶廠
規(guī)格:357克/餅
工藝:生茶
形狀:餅茶
配料:云南大葉種曬青茶
原料產(chǎn)地:云南·普洱
保質期:在符合儲存條件下適宜長期保存
生產(chǎn)日期:2020年3月16日
干茶:
茶餅飽滿圓潤,夾雜著些許黃片,條索緊結肥碩有壓手感,色澤墨黑、褐黃、銀白、紅褐、黃綠色兼有,尚油潤,鋒苗秀麗,銀毫顯露。嗅之草木清香,柏樹木香,淡淡花果香。
餅壓制較松,邊緣未散,茶刀輕松撬起一片,條索稍微抖抖就散開,里外一致,隨手一抓8.8g,入160cc紫泥壺醒茶半日。
潤茶一道,沸水秒出,茶湯淺黃綠色,明亮有神,茶毫漂浮,清洌的花香,木香,山野氣息撲面而來。
?泡,沸水3s出,湯色明黃靚麗,細毫浮動,鼻息間蘭花香馥郁芬芳,入口苦底略重,能化開生津,舌面靠后地方澀感難化,呼吸間淡淡樹木清香流過,有荒野氣息。
?泡,5s出湯,茶湯色澤杏黃油潤,一串串的花香飄出來,掛杯香濃郁,入口實在是苦的一個機靈,好在立馬化開,澀也伴隨黏在舌面,賴著不走,還能讓我愉悅的品茗么?茶湯綿潤,釅稠,有股甜香呼出。
?泡,10s出湯,湯色蜜黃明亮,入口苦重于澀,苦重的難以下咽,化開快、干凈,呼吸間有甜香,清香,新鮮樹木香,似乎回到了茶山竹海,漫步其間,鳥語花香,摘一片葉子,輕輕細細咀嚼,汁液濃稠,滿口苦澀,滿口野冽清香。
中段:
適時調整出湯時間,茶湯色澤亮黃明朗,花香一路伴隨茶湯,這股子香氣,既清且沉,清鮮爽口,像是春末清晨,綻放在林間枝頭的那一朵朵茶花,它們聚集在一起,散發(fā)出的濃郁、清甜、芬芳的花香。熬過前四泡的重苦,第五泡開始苦澀減弱,稍許適口。茶湯稠釅,有潤滑感。第六泡茶色甚美油潤,雞油湯,茶毫多,甜潤甜潤,這是柳暗花明又一村,苦消失殆盡,只差一點點澀盯著舌面不愿離去,茶湯滋味醇厚飽滿。
尾水:悶泡出湯,色澤蜜黃明亮,花香漸遠,略帶木香,苦澀依舊出場,好在苦化的快、化的干凈。茶湯綿潤,柔潤厚實,有回甘,韻不深,無水味。
葉底:嫩黃嫩黃的葉片占1/4左右,葉片呈橢圓形,葉背油潤顯細毫,葉緣微波,葉面微隆起,葉質柔軟較薄。細聞有淡淡甜花香的味道,無水味。
總結:
干茶條索緊結肥壯,銀毫挺拔有型,茶湯雞油黃潤澤明亮,毫多,綿潤,釅濃,鮮爽。茶香清揚中伴有幽幽野蘭花香,柏樹清香,山韻明顯,杯底留香。回味甘醇爽滑,滋味醇厚生津,耐泡,香氣足。
缺點:
入口苦澀明顯,苦顯于澀,前段的苦是重口味的苦,即化,化的干凈,可澀有稍許黏留,需要時間的沉淀,需要耐心等候。
“親烹屢酌不知厭,自謂此樂真無涯”。
乍暖還寒,咳嗽難止,
梅山如雪,近處越發(fā)青翠。
大年初六,來一席茶,
清香悠遠,香氣襲人,
茶湯流轉,新的一年,風生水起。
一席茶事,半墻空山,任晴朗或隱晦,
任花開或花敗,都由它去。
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