賀開古樹山的茶,在布朗山系中算僅次于老班章的名茶,在老班章沒有出名以前,茶友提到布朗山的茶都以賀開古樹毛料為最多,由于它不像老班章一樣有特點(diǎn),逐漸退居二線,但如果講性價(jià)比,賀開古樹也是值得推薦。
賀開古樹處在一個(gè)中值,不像老曼娥的苦,沒有老班章的霸,算是各取所長(zhǎng),如果細(xì)品下來,也是不錯(cuò)的茶,因?yàn)榭山邮芏群托詢r(jià)比很高。老曼娥的苦不是普通茶友能接受的。賀開就容易多了,從這兩年的經(jīng)驗(yàn)表明,是值得推崇。
賀開古茶山位于勐海縣東南部,是西雙版納州迄今保存較好、連片面積最大的古老茶山之一。古茶山海拔在1400-1700米之間,古茶園主要分布于賀開村委會(huì)的7個(gè)村民小組,古茶樹面積達(dá)9100畝。其中曼弄新寨、曼弄老寨、曼邁村有連片古茶樹面積7200畝,并且與布朗山班章古茶園相連。
古茶樹生長(zhǎng)在村民的房前屋后和與山寨相連的自然生態(tài)環(huán)境中,構(gòu)成了一幅“茶在林中,寨在茶園”的人與自然和諧的古茶園景觀,不愧為世界景觀最美的茶山之一。
賀開茶的特征是:條索黑亮緊結(jié)、稍長(zhǎng),湯色金黃明亮,稍苦澀,澀顯于苦,苦化甘較快,澀稍長(zhǎng),湯質(zhì)飽滿,山野氣韻較強(qiáng),杯底香明顯且較持久。
歸納到賀開普洱茶主要?dú)w納為這幾個(gè)特點(diǎn):賀開喬木古樹茶(生茶)條索稍長(zhǎng),茶湯色金黃明亮,香氣高純,有輕微蘭香感;口感稍苦澀;回甘快而持久;水性順而飽滿,茶氣醇厚、層次豐富,杯底香高而持久,耐泡度高。
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