真正的好茶，來(lái)自高山，純一無(wú)雜，只有蒼茫大地的滋養(yǎng)，只有陽(yáng)光雨露的點(diǎn)染，只有云蒸霞蔚的浸潤(rùn)！所謂的“世外茶園”，也不外如是！

懂過(guò)之茶，香高味濃，凌冽醇和，口感豐富，茶性與冰島茶相近，香氣清而滋味濃，回甘快而持久！所不似者，甜潤(rùn)不如冰島；所強(qiáng)其者，茶氣重而過(guò)之。在冰島領(lǐng)銜的諸多冰島系山寨中，懂過(guò)古樹(shù)茶，脫穎而出，風(fēng)格自成一派！

當(dāng)然，今天的主角不是懂過(guò)，也不是冰島，只身在此山中，云深不知處！便是磨烈了。邦馬大雪山猶如橫臥勐庫(kù)的“一條蒼龍”，默默的守護(hù)著這塊年份久遠(yuǎn)的古茶山！磨烈隸屬懂過(guò)村，海拔1750米，自然條件得天獨(dú)厚，百年古樹(shù)極多，古茶園郁郁蔥蔥，茶林成片，有上下磨烈之分！可以說(shuō)是懂過(guò)村的“掌上明珠”

都說(shuō)東半山茶樹(shù)迎迓日出，大都有欣欣向榮之姿，俊秀爽豁之貌，而茶葉更有陽(yáng)剛之美，爽健怡人，苦重而澀清，茶質(zhì)醇厚，香氣揚(yáng)蕩，水路迭宕瀟灑，茶氣直脫如貫，可直接沖蕩人之腑魄，真是不亦哉了。

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此言不虛，磨烈之茶，既有東半山的陽(yáng)剛之態(tài)，又有西半山的陰柔之美，可謂是東西合璧了！這恐怕是由于其得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件造成的吧！懂過(guò)坐落在邦馬大雪山斜伸出的一條小山脈上，整個(gè)寨子看不見(jiàn)東半山，面對(duì)著的卻是大戶賽和邦馬大雪山，懂過(guò)所處的位置如同是西半山生出的小東半山，從勐庫(kù)壩子看不到懂過(guò)，在東半山的壩糯、那蕉也見(jiàn)不到懂過(guò)，兩條大河阻隔著董過(guò)，五六層山峰遮擋著懂過(guò)。

磨烈古茶，其為質(zhì)則金玉不足喻其貴，其為性則冰雪不足喻其潔，其為神則星日不足喻其精，其為貌則花月不足喻其色，如越之西子，善毀者難閉其美！

懂過(guò)，磨烈（隸屬懂過(guò)茶區(qū)），冰島三個(gè)茶相比較的話古域磨烈香氣沉穩(wěn)，古域懂過(guò)的香氣香高欠長(zhǎng)，而古域冰島的香氣高揚(yáng)綿長(zhǎng)；舌部反應(yīng)，三者都有勐庫(kù)古樹(shù)茶的底蘊(yùn)，微有苦底，懂過(guò)苦底偏重，磨烈次之，冰島基本沒(méi)有，懂過(guò)茶入口微苦，化開(kāi)也極快，磨烈茶稍有苦底，但湯質(zhì)釅潤(rùn)厚實(shí)，冰島茶重在湯感協(xié)調(diào)，生津回甘極佳，數(shù)泡后，如冰糖般清甜，特點(diǎn)極為鮮明！然單論茶氣而言，磨烈為上，冰島次之，懂過(guò)居末！

磨烈較之冰島，冰島勝在從一而終，磨烈勝在先抑后揚(yáng)。磨烈茶的甜，貴在“后發(fā)制人”，茶湯入口的醇厚，如初春大雪壓彎了金線柳，臘月狂風(fēng)吹散了玉梅花，待柳條折盡花飛盡，甜味伴著回甘生津源源不斷而來(lái)，讓人在始料未及之余，又有些欣喜若狂！先烈后柔，方是磨烈古樹(shù)真正的味道！