永春佛手屬于烏龍茶，永春佛手又名香椽、雪梨，是烏龍茶中的名貴品種之一，永春佛手茶性平和，主產于福建省泉州市永春縣，佛手茶樹品種有紅芽佛手與綠芽佛手兩種（以春芽顏色區(qū)分），其制作工藝為曬青、搖青、攤涼、殺青、包揉、初烘、復包烘、定型、足火、包裝。

永春佛手茶簡介：

福建省永春縣地處閩南山區(qū)，種植永春佛手茶已有300多年的歷史。在閩、粵、港澳等地區(qū)以及東南亞各國僑胞中負有盛名。

2008年，永春佛手茶被國家確認為“中國著名品牌”，并被授予“中國申奧第一茶”榮譽稱號。

永春佛手茶樹屬大葉型灌木，因其樹勢開展，葉形酷似佛手柑，因此得名“佛手”。

永春佛手分為紅芽佛手與綠芽佛手兩種，其中以紅芽佛手為佳。茶樹樹冠高大，鮮葉大如掌，呈橢圓形，尖端較鈍，主脈彎曲，葉面扭曲不平，葉肉肥厚，質地柔軟，葉色黃綠油光，葉緣鋸齒稀疏。

永春佛手茶外形條索肥壯、卷曲較重實或圓結重實，色澤烏潤砂綠或烏綠潤，稍帶光澤，內質香氣濃郁或馥郁幽長，優(yōu)質品有似雪梨香，上品具有香椽香，滋味醇厚回甘，品種特征顯;耐沖泡，湯色橙黃、明亮、清澈，葉底肥厚、軟亮、紅邊顯。

飲之入口生津，落喉甘潤。

陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121

（本文來源昵茶網）

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