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陳財(cái)普洱茶

陳財(cái)普洱茶

首頁(yè) 作用 茉莉茶能夠長(zhǎng)期喝嗎?

茉莉茶能夠長(zhǎng)期喝嗎?

?茉莉茶不能天天喝,茉莉茶為茉莉花朵與傳統(tǒng)綠茶窨制而成,茉莉茶含有豐富的苯甲醇、酯類、咖啡堿等物質(zhì),?天天喝茉莉茶容易刺激腸胃,影響吸收以及消化能力;其次天天飲用茉莉茶,會(huì)促進(jìn)大腦活躍,影響睡眠狀態(tài)。

茉莉茶不能天天喝,茉莉茶為茉莉花朵與傳統(tǒng)綠茶窨制而成,茉莉茶含有豐富的苯甲醇、酯類、咖啡堿等物質(zhì),天天喝茉莉茶容易刺激腸胃,影響吸收以及消化能力;其次天天飲用茉莉茶,會(huì)促進(jìn)大腦活躍,影響睡眠狀態(tài)。

茉莉花茶的制作工藝:

茉莉花茶的的制作工藝講究且繁雜。茶胚處理、鮮花處理、再拼合、手工窨制等一系列操作,才能形成茉莉花茶特有的香、色、味。

窨制成就了她的品階,簡(jiǎn)單的說(shuō)窨制就是鮮花吐香和茶胚吸香的過(guò)程。

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窨制是整個(gè)制作的關(guān)鍵,采用傳統(tǒng)工藝,將鮮花與茶葉進(jìn)行多次窨制,窨制的次數(shù)越多,茉莉花茶的品質(zhì)越高,當(dāng)今市面較常見(jiàn)的有七次窨制以及九次窨制。

窨花拼和是整個(gè)窨制過(guò)程的重點(diǎn)工序,目的是利用鮮花和茶拌和在一起,讓鮮花吐香直接被茶葉所吸收。

窨花拼和要掌握好六個(gè)因素:配花量、花開(kāi)放度、溫度、水份、厚度、時(shí)間。

茉莉花茶如何辨別:

1.觀其形

選購(gòu)茉莉花茶,最直觀的莫屬看了。一般上等茉莉花茶所選用毛茶嫩度教好,以嫩芽者為佳,以福建花茶為例:條形長(zhǎng)而飽滿、白毫多、無(wú)葉者上,次之為一芽一葉、 二葉或嫩芽多,芽毫顯露。

越是往下,芽越少,葉居多,以此類推。低檔茶葉則以葉為主,幾乎無(wú)嫩芽或根本無(wú)芽。

2.聞其香

看完條形還不夠,因?yàn)檐岳蚧ú璨还夤馐菞l形好看就可以的,很重要的一點(diǎn)也是飲茶者喜歡它的最重要原因——茉莉花香。

好的花茶,其茶葉之中散發(fā)出的香氣應(yīng)濃而不沖、香而持久,清香撲鼻,聞之無(wú)絲毫異味。

3.飲其湯

購(gòu)買時(shí)如若條件允許,可坐下來(lái)品嘗一下,通過(guò)沖泡能使茉莉花茶的品質(zhì)得以充分展示,畢竟其作為商品的最主要用途是飲用。

觀其湯色,聞其香氣、品其滋味方能知其品質(zhì)。香氣濃郁、口感柔和、不苦不澀、沒(méi)有異味為最佳。

陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人!添加微信:435121

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