普洱市位于云南省西南部,東臨紅河、玉溪,南接西雙版納,西北連臨滄,北靠大理、楚雄。東南與越南、老撾接壤,西南與緬甸毗鄰,是云南省面積最大的州(市),是全國(guó)唯一“一市連三國(guó),一江通五鄰,一腳踏三邊”的城市。中國(guó)幸福茶城—普洱,一個(gè)生態(tài)的綠色大氧吧;一種跨國(guó)民族風(fēng)情的邊地文化最新體驗(yàn);一部帶著濃濃茶香的普洱茶文化史。
聞名中外的普洱茶,數(shù)百年來以“普洱”二字出名,歷來都有無數(shù)對(duì)于普洱茶這個(gè)名字的這種論斷,然而,云南布朗族先民是最先種植茶樹的民族,普洱茶的名稱,也和該民族先民的名稱有密切關(guān)系。在云南有個(gè)叫“普洱”的地方,在唐宋元明時(shí)期,名為“步日瞼”、“步日部”,到清代時(shí)才叫“普洱府”,而茶名卻在清代前已稱“普茶”?!捌斩笔秦粽Z“步日”、“步耳”的同名異寫,“普”是“撲”、“蒲”、“濮”的民族稱謂同音異寫,“濮人”是最早種茶的民族,“普茶”即是“濮茶”。“普洱”是“步日”、“步耳”的同名異寫。
普洱市曾是“茶馬古道”上的重要的驛站。由于受亞熱帶季風(fēng)氣候的影響,這里大部分地區(qū)常年無霜,是著名的普洱茶的重要產(chǎn)地之一,也是中國(guó)最大的產(chǎn)茶區(qū)之一。普洱是馳名中外的“普洱茶”的故鄉(xiāng),是“普洱茶”的原產(chǎn)地和集散地。中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)2003年正式命名它為“中國(guó)茶城”。因?yàn)樗瞧斩璧墓枢l(xiāng),是世界著名的茶樹種植和茶文化的起源地。在漫長(zhǎng)的歷史歲月中,普洱在茶葉栽培、加工、茶質(zhì)檢測(cè)中,逐漸形成獨(dú)特的風(fēng)格,演變出光彩奪目、千姿百態(tài)的茶文化,采用的茶樹栽培方法,茶葉加工的工藝,茶葉品飲的方式,以及茶禮茶儀、茶俗茶風(fēng)、茶藝茶會(huì)、茶道茶德等。
普洱茶由于其風(fēng)味獨(dú)特,藥理作用明顯而深受歡迎。普洱茶與其它許多茶類不同的是,它必須要有一段自然貯存的歷史過程。自然走過的歷史,才能表露其真實(shí)性,而能夠認(rèn)識(shí)和鑒別普洱茶的生與長(zhǎng),真與偽,才有足夠的能力,隨心所欲地去品嘗普洱茶。要品出新鮮真性的普洱茶,茶葉網(wǎng)告訴筆者必須要能認(rèn)識(shí)和辯別普洱茶,即要看其茶、品其味、鑒其湯、觀其葉,從經(jīng)驗(yàn)中自我領(lǐng)悟出來。
中華普洱茶博覽苑建在距市區(qū)29公里的營(yíng)盤山上,占地300畝,海拔1700m,它以萬畝生態(tài)茶園為建設(shè)背景,青山環(huán)繞、丘陵相擁、天高氣爽、景色秀麗,是茶海中的一顆璀璨明珠。整個(gè)景區(qū)從普洱茶起源演化、發(fā)展嬗變、種植生產(chǎn)、民族淵源、加工包裝、歷史文化、收藏營(yíng)銷、烹制品品鑒等不同角度,立體化地展現(xiàn)了有關(guān)普洱茶的內(nèi)容,是普洱茶的大觀世界。旅游核心區(qū)由“普洱茶博物館”、“村村寨寨”、“嘉燴坊”、“普洱茶制作坊”、“茶祖殿”、“品鑒園”、“采茶區(qū)”、“問茶樓”、“閑怡居”九個(gè)部分組成,讓游客充分體驗(yàn)觀茶、采茶、制茶、吃茶、品茶、斗茶、拜茶、購(gòu)茶的樂趣。
挖掘整理茶文化,打造普洱茶文化品牌。為了更好實(shí)現(xiàn)綠色普洱、文化普洱、幸福普洱,發(fā)揚(yáng)普洱茶歷史文化。設(shè)立茶文化論壇,開設(shè)茶文化課程,普及茶知識(shí),塑造良好的茶文化人文素養(yǎng)環(huán)境。厚重的普洱茶在普洱走向世界、融入世界,建設(shè)妙曼普洱、養(yǎng)生天堂幸福茶城中將不斷創(chuàng)造新的輝煌。
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