能拍著板跟你保證，能泡上15泡依然滋味不減的茶，那就是鄭家梁子。

鄭家梁子，現(xiàn)在的荒田村，當(dāng)?shù)厝朔Q蓮花塘，鄭家梁子是為數(shù)不多的易武地區(qū)漢族村寨的茶品。對于幾千年前就已經(jīng)滇西南的大山深處經(jīng)營茶樹的哈尼族、拉祜族、瑤族而言，漢族是標(biāo)準(zhǔn)的“外來戶”，沒有精耕細(xì)作，祖祖輩輩傳下來的植茶技術(shù)，更沒有種茶，尤其是不計時間成本的古樹茶的傳統(tǒng)。對于漢人這樣的“客人”擅長的還是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與做生意，雖然也有種茶，但卻只是抱著一種“不要讓種不了糧食的地閑著”的物盡其用的心態(tài)種的。

漢族人的其他的營生占用了大量的時間和經(jīng)歷，使得這些本就冷落的茶樹更是疏于管理，它們被遺忘在田間地頭的角落，沒有了過渡采摘和為了地高產(chǎn)量而對茶樹進(jìn)行的矮化透支，這些偏遠(yuǎn)漢寨中的“小透明”，甚至在它們的主人那里，對于這些茶樹的認(rèn)知也只有“這是祖上傳下來的樹”，主人甚至不知道這些樹的樹齡大小。

由于歷史和經(jīng)濟(jì)的原因，易武大部分地區(qū)都是這樣被矮化過的古樹茶

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但就是這樣的沒有存在感茶樹，卻因禍得福，不僅躲開了上個世紀(jì)集體運(yùn)動中古茶樹大量被毀的災(zāi)難，也躲過了普洱茶熱帶來的過度采摘和過渡采摘帶來的人工“矮化”，滋味得到了最大程度的保留。

也許正是主人的“懶”，疏于照顧和缺乏關(guān)注，使得鄭家梁子古茶樹的內(nèi)部積淀得以持續(xù)百年而不被打斷或因?yàn)檫^渡采摘而消耗殆盡。鄭家梁子可以說是易武茶特色的放大版——滋味更加綿柔，底子更加有韌性，耐泡度也直線上升。

沒有矮化過的古茶樹，直入云霄，不適采摘，卻等同于告訴你這是順應(yīng)自然，不過度開發(fā)的茶樹

15泡，足夠讓你在花上幾個小時細(xì)細(xì)品味他的積淀，從柔滑到堅韌，從清甜到清苦，再到甘甜，在潤物細(xì)無聲的滋味變化中，時間被遺忘。也許當(dāng)需要煎熬的漫漫長夜，鄭家梁子的柔中帶剛，娓娓道來會比刻意用作提神的的苦烈之茶更適合成為你的陪伴。

正因?yàn)檫@些特質(zhì)的發(fā)現(xiàn)，鄭家梁子的售價也在一路攀升

陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121