茶中網(wǎng)
瑤族丁家寨茶園里的大黃蜂
在易武去往江城方向的路上，會經(jīng)過高山寨的路口，再往前，就是大荒壩一代，那里有大家都熟悉的薄荷塘人家，沿途雜亂無章的廣告牌上，都離不開初制所、小樹茶、古樹茶、彎弓以及國有林等字樣。
我2014年在這一代活動時，這里還是故事和傳說籠罩的地方，彎弓茶的名氣在外，當時一位本地茶農(nóng)強烈地推薦自家的彎弓茶給我，價格非常便宜，后來過于熱情的交流讓我比較反感，也就作罷。
借用一張網(wǎng)絡上流傳的地圖定個位，謝謝作者
在分路前往瑤族丁家寨的路旁，是濫田上寨，在這一代活動最大的迷惑是看不見茶樹，也不一定家家有茶。但彎弓和一扇磨的出現(xiàn)頻率非常高，公路上還有去往背陰山的路口，會途經(jīng)濫田下寨。背陰山的話題涉及曼松古樹和王子山，以后慢慢細說。
國有林的概念，在這一代就顯得格外清晰，茶樹幾乎都在深山老林里，騎摩托至少需要90分鐘以上，而家邊是少見或者沒有茶樹的。
為什么大名鼎鼎的彎弓茶，茶農(nóng)分布如此之廣，這還得去追溯2009年發(fā)生的彎弓茶園管理權(quán)爭奪流血事件，最終也是政府出面按戶分配，事件得以平息，彎弓茶的遍地開花，就此拉開了帷幕。
純正的彎弓茶，給人的氣息、甜度、潤滑、蜜香等指標，在體驗上都是極佳的。由于苦澀弱，加上高高在上的價格，很多人是望而卻步的。在麻黑一代，至少是能看見茶樹，能讓口腔感覺到踏實許多。
丁家寨茶地里小古樹茶，苦底比較重
言歸正傳。
幾年前，從麻黑前往丁家寨的路上，越走越覺得雜草叢生，茶樹飄渺，有些地里甚至只能看見荒草叢生，隨行的落水洞茶農(nóng)說：“基本可以判斷，這是瑤族的茶地?！?，為什么呢？因為他們不愛干活，隨他放荒去吧。
就算是入村以后，景象依然如此，山上綠野仙蹤，村里豬狗雞鴨遍地嬉戲，想喝一泡茶，要么沒茶、要么沒有茶具、要么蒼蠅亂飛，感覺非常不好。這種較為原始的畫面，如今也翻天覆地的變化著。生活習慣是最根本的原因，隨他自然而然吧。
彎弓茶地里挖回來種的茶
去往國有林的茶地后，很驚訝的情況是，瑤族丁家寨是從森林里把茶樹挖出來種在家邊，而面積更大更多的茶地則是把茶樹補種到國有林的地里，在多年的放任自流之下，今天國有林里面的滿目蒼夷，不得不引起重視而逐一問責。輕則罰款，重則抓人，以前的國有林，已經(jīng)升級為自然保護區(qū)，管理力度自然會加強。
于是乎，這種無序的蠻干，直接造就了瑤族丁家寨的部分家邊小樹，居然會細潤甘甜，苦澀較弱，還有一點點彎弓茶的意思。不過山頭茶的存在，就像是每一個人的存在一樣，獨立的性格特征和外形氣質(zhì)，即便是雙胞胎，在其父母那里，也是一眼就辨識出來的。
彎弓小樹茶的概念，也由此誕生了，我并不排斥小樹茶，但我排斥血統(tǒng)不正的小樹茶，很多假以其名，堂而皇之的邁上高價茶的柜臺，讓終端的茶客大多變成丈二和尚。
這就是小樹茶也會優(yōu)秀的原因之一：生態(tài)環(huán)境
瑤族丁家寨的茶，價格并不貴，老茶客都明白，輕薄的茶湯，也會在口腔演繹一些韻味，無論是寬度、深度和層次感還是像其寨子離國有林距離一樣遠。加上茶樹并非全部來自彎弓，如果非要冠名是彎弓。也就只能是一個模仿秀的角色。不是，他就一定不會是。
在今年干旱影響下，每天回到初制所的鮮葉，都是以1位數(shù)、2位數(shù)的公斤級計算，這種產(chǎn)量，前所未有，定單的數(shù)字每天在增加，而茶并沒到手多少。
丁家寨小樹納入計劃，一來是獨特的血統(tǒng)和特點，二來是看重其性價比，拋開樹種大多來自國有林彎弓這一因素，在測試中，可圈可點的地方，還是蠻多的。
對我來說，這是兩全其美的事，耕耘山頭寬度，給茶友多一個選擇，在其預定通道開啟之后，限定的數(shù)量便一售而空，實則從未想過。
回想漫漫茶路，無論是從大荒壩去瑤族丁家寨，還是從麻黑前往，區(qū)區(qū)8公里的路程，我用了幾年的時間。
正所謂， 兩點一線之間的距離是最短的，但速度不一定是最快的。陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121
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