茶中網(wǎng)
或許是打小生長在山里的原故，看見石頭便有著莫名的歡喜！經(jīng)年之前，在公司二十八層的高樓上品著來自巖茶之鄉(xiāng)——邦東的古樹茶，那甜而飽滿的湯汁，時至今日還印刻在我的腦海當中！
東風不響，三月的春闈不揭！我們的心早已飛向離勐庫小鎮(zhèn)一百多公里以外的邦東，也就是傳說中的巖茶之鄉(xiāng)！
邦東巖茶，這個普洱茶界的奇觀，這個花崗巖和普洱茶樹同生共長得地方。普洱江湖傳言，邦東巖茶有三大奇觀：古樹茶根深葉茂與巖石混生視為一奇；奇峰怪石，云蒸霞蔚，山高路險視為二奇；野韻花香，爽口甜美，滋味醇厚視為三奇！這是奇觀，當然也是我奇怪的地方……
懷揣著對邦東巖茶的好奇之心，從勐庫到邦東一百多公里的路顯得似遠實近，安全抵達邦東，是下午一點鐘，老陳領著我們來到一直以來合作的茶葉初制所！
李家茶園在邦東眾所周知，初制所的主人李師主營邦東普洱茶已有數(shù)十年時間了，他家有著將近1000株上200年的古樹茶，李師深諳邦東普洱茶的一切，是個純粹的普洱主義者，對著普洱茶有極高的追求。
剛進入李家初制所，蘭花的香味便迎面撲來，接著映入眼簾的是一塊寬闊的空地，那空地打掃的一成不染，院子的西北角支了數(shù)口炒茶用的鐵鍋，鐵鍋斜著擺放，大約與地面呈六十度角，鐵鍋旁邊有一隔離墻，墻后陳列著炒茶用的柴火，院子的正北方向有個大茶臺，茶臺上面茶具陳列！一眼看去，茶葉陳列整齊！整間初制所處在茶山腳下，靜謐而安寧！
在初制所內用過午飯，便在李師的帶領下開始參觀初制所后邊的古茶園，漫山遍野的古茶林漸漸映入眼簾！內心也隨之一震，驚呼不可思議，一顆顆上百年的古茶樹在塊塊磐石當中巍然挺拔，濃郁蒼勁！亂石含芳喬木出，獨托喬木展蘭香，瀲滟柔波鮮葉展，依樹酣眠日已斜，經(jīng)風霜而不凋，遇冰雪而不折，當真奇觀！
那些茶樹，或依石而生，有著清瘦的風姿；或長于雙石之間，獨顯俊逸的神采；或直接生長在石頭之上，仿佛有著高潔的品質；或將石頭緊緊包圍，又宛若深厚的涵養(yǎng)，遠遠望去，群峰簇立，云海茫茫，霧氣重重！這獨特的地理風貌生長出這蔚為壯觀的古樹茶。早已讓身在古茶林的愛茶人深深折服。
李師傅說，邦東之下，瀾滄江縱橫其間，海拔之高，幾近兩千米！一山有四季，十里不同天的獨特氣候讓邦東巖茶喉韻舒爽，鮮爽怡人的特點！
從茶園中回來，李師給我們沖泡了今年的邦東春茶，茶湯入口，甘甜爽滑，花香馥郁，蘭香襲人，還伴隨著一股淡淡的不可名狀的感覺，這讓整體的湯質變得鮮活靈動起來！而后是綿綿不斷的生津和回甘，涼意從喉部升騰而起，悠遠綿長，口腔立即清爽起來，簡直妙不可言！
我正要開口詢問，李師便說，邦東巖茶不以香艷立世，只以醇厚聞達，剛才那清爽感覺便是巖韻！這么一解釋，我便豁然了！是啊，陸羽《茶經(jīng)》里記載：“其地，上者生爛石”，這天生的種茶寶地竟讓著幽幽的蘭香，這鏗鏘的巖韻巧妙的結合起來了！這種感覺是在任何季節(jié)都揮之不去的！我想我已經(jīng)體會到邦東巖茶的魅力。
若非亂石山頭見，豈知世間有此韻？此番觀巖茶，品蘭香，邦東算是不虛此行了！
細細數(shù)來，古域一行尋春茶已經(jīng)十日有余了，我們矢志要將古域產(chǎn)品做的盡善盡美，所謂“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索”，此后寒山石徑，乘白駒而行，飲下千江之水，將古域之茶品到云淡風輕！
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121
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