“同鄉(xiāng)山頭”是相對(duì)南糯山而言,因?yàn)榕辽巢枭胶湍吓瓷酵瑢儆诟窭屎袜l(xiāng)。
現(xiàn)在的帕沙茶價(jià)領(lǐng)跑格朗和鄉(xiāng),而2010年以前,帕沙的價(jià)格是低于南糯山的。
有前輩曾說過:“如果有人不相信普洱茶有古樹,那就建議他去景邁茶山、賀開茶山、帕沙茶山走走。走過之后,他將被普洱茶的古樹深深震撼并徹底為之折服!”
去過的人,都會(huì)認(rèn)同這個(gè)觀點(diǎn)。而它也說明了帕沙茶山的一大特點(diǎn):和景邁、賀開一樣有相當(dāng)?shù)墓艠鋽?shù)量,連片的古樹茶園。
帕沙的古樹茶園是賞心悅目的,粗壯的樹干、連片的大面積古樹,初見便會(huì)心潮激蕩。
帕沙分為幾個(gè)寨子,擁有古樹數(shù)量最多的是帕沙老寨,古茶園的平均樹齡在300-500年之間。茶地海拔平均在1800米-2000米左右。所以,由此看出:帕沙茶地是格朗和鄉(xiāng)平均海拔最高的。這也恰好解釋了帕沙茶為什么有迷人的香氣。
由于擁有相當(dāng)面積的古樹茶園,所以帕沙的產(chǎn)量也比較可觀,因而在寨子能看見多家大廠的初制所。
上圖為帕沙的茶王樹,樹型和易武的高桿不同,主桿從根部開始分叉,往上生長樹冠向四周擴(kuò)散,這樣的樹型很明顯產(chǎn)量會(huì)多出許多。
帕沙茶新茶的時(shí)候果香明顯、奔放,回甘生津明顯,湯感厚實(shí)度不錯(cuò),層次感也極為突出,轉(zhuǎn)化后效果更佳。但同是格朗和鄉(xiāng)茶,和南糯山一樣澀顯且長(即化得慢)。帕沙的特性決定了它也是一款適合后期轉(zhuǎn)化的茶,轉(zhuǎn)化后澀感明顯減弱,香氣越發(fā)高揚(yáng)。
總體來說,帕沙茶目前領(lǐng)跑格朗和鄉(xiāng),無論從品質(zhì)還是價(jià)格,抑或是市場的歡迎程度。當(dāng)然了,現(xiàn)喝也最有優(yōu)勢!
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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