茶中網(wǎng)
名字太多？
蠻鹿、蠻綠、忙六、忙鹿、忙麓、錫規(guī)、昔歸、嘎里古茶，這些名號都指向一款茶：昔歸。
昔歸什么意思呢？在傣族話里來講是：搓麻繩的地方，但個(gè)人感覺這個(gè)詞用漢語解釋就已經(jīng)很唯美了，那昔歸是怎么來的？
《緬寧縣志》記述：“種茶人戶全縣約六七千戶……邦東鄉(xiāng)則蠻鹿、錫規(guī)尤特著，蠻鹿茶色味之佳，超過其他產(chǎn)茶區(qū)”，同音過來蠻鹿就是忙麓，錫規(guī)就是昔歸。
在《臨滄縣志》記述中有這樣的記載：“較名貴的初制青茶是忙六茶和曉光山茶，忙六茶產(chǎn)于邦東忙六山，茶水的濃度高，清澈，經(jīng)久耐泡，飲后爽回味，"忙六"在方言中和“忙麓”是同音的。
其次是關(guān)于嘎里渡，因?yàn)楦吕锖釉诖俗⑷霝憸娼妹?，但因嘎里河入口處是一片幾百畝的河灘，嘎里渡主要建設(shè)江的南岸；后來叫西歸渡，是指景東人從西方渡江歸來之意；再后來臨滄人就改叫昔歸渡，這也就是昔歸的來歷。
長的真的特別丑！
這個(gè)丑，說的是外形，包括古茶樹和曬青后的條索。忙麓山昔歸茶是邦東藤條茶，也稱作邦東大黑葉，聽這個(gè)名字就知道，好看不到那里去。
它的干茶條索，有才的人用十二個(gè)字精準(zhǔn)的概括：“柳葉形，黑荊條，背無毛，梗難瞧”柳葉形就說條索瘦長，黑荊條就說色澤偏深偏暗，背無毛，說的是不顯毫，梗難瞧即有紅梗、梗長，多馬蹄的現(xiàn)象。
低海拔也能出好茶！
好茶的出生地往往有條鐵律：高山云霧，而瀾滄江邊的昔歸茶最低海拔才有700米，最高海拔也沒有超過1400米，是什么氣候讓昔歸形成了這樣的滋味，我們來看看專家們的解答：
瀾滄江西岸的忙麓山具有獨(dú)特的自然環(huán)境，氣候溫和，日夜溫差大，森林大面積覆蓋，瀾滄江云海彌漫。其早朝陽晚背陰的山勢，使得日照時(shí)間短，且多為漫射光照射，加之雨量充沛，濕度大，土壤富含腐殖質(zhì)，土質(zhì)疏松，含有茶樹生長所需的有機(jī)質(zhì)和微量元素。
昔日的縣委茶？
1970年實(shí)行集村運(yùn)動(dòng)，忙麓山上的村民陸續(xù)搬到了昔歸村居住。從那時(shí)起，昔歸村每年精制100公斤昔歸茶上交，縣里作為接待禮儀用茶。當(dāng)時(shí)茶農(nóng)們稱之為“縣委茶”。
神奇的菌子香？
我之前對昔歸茶有過這樣的描述：湯中蘊(yùn)香，甘中含氣。香馥郁而茶氣足絕對是昔歸茶的標(biāo)志，而之前網(wǎng)上瘋傳的“菌子香”，省外的朋友你們有多少人見過吃過云南人的“野生菌”，所以我認(rèn)為昔歸茶香是必然的，但是否是菌子香，還需要大家去“體檢”。
什么人最適合喝昔歸？
臨滄四小龍的格局是：冰島是“飛龍?jiān)谔臁保晃魵w是“見龍?jiān)谔铩?；大雪山是“亢龍有悔”；忙肺是“潛龍勿用”?/p>
其中說：見龍?jiān)谔?，利見大人，也就是：龍星出現(xiàn)在天田星旁，對王公貴族有利；大家可以把“天田星”理解成瀾滄江，那什么人應(yīng)該喝昔歸就很明朗了！
陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121
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