茶中網(wǎng)
2020年3月22日一早，凡世普洱眾茶人出發(fā)南糯山半坡老寨茶王樹基地。從勐海到南糯山半坡老寨大約40分鐘的車程，多是在森林中盤旋而上，途徑的村寨多是哈尼族村寨。
一路賞茶山之風(fēng)貌，領(lǐng)略古茶樹之姿，走進(jìn)當(dāng)?shù)卮逭惺苌贁?shù)民族的風(fēng)土人情。
半坡老寨因位于南糯山的半山腰而得名，800年樹齡的茶王樹就在半坡老寨。全村約有160戶人家，約八百人，全是哈尼族的支系愛尼族人。
一路上有高大挺拔的望天樹，有美麗的石斛花，哈尼族人的木屋。
半坡老寨古茶園生態(tài)環(huán)境非常好，所有古茶樹都坐落在大森林里，與周邊植物共生共存，形成了良好的生態(tài)系統(tǒng)。如此得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，造就了南糯山古樹茶與眾不同的滋味，帶著強(qiáng)烈的山野氣韻。
山間有走廊，有遮陰避雨的涼亭，茶園里還有秋千。八百年茶王樹就在眼前，這是世界上最古老的樹種。南糯山也因此被譽(yù)為“古茶第一村”。
茶王樹旁邊豎的牌子用擬人的方式述說自己的故事：“大家好！我是一棵古茶樹，是這世界上最古老的樹種之一。我扎根在這片土地上已有八百余年，世事變遷，滄海桑田，我的每一圈年輪都是故事，每一片樹葉都有回憶……如果你喝過茶，你會(huì)明白它的芳香，你也會(huì)珍惜它的甘甜……所以，當(dāng)你走到我的面前，請(qǐng)你也能愛護(hù)我的一枝一葉，因?yàn)樗鼈兘?jīng)歷風(fēng)雨，不曾改變……如果此刻山上有風(fēng)，吹動(dòng)我的樹葉，那一定是我再向你道謝……謝謝你的珍惜，謝謝你來到南糯山古茶園……”
熱情的“阿哩”，美麗的“阿布”，哈尼族盛宴，迷人的愛尼調(diào)
半坡老寨有27戶人家，全部是哈尼族，全村人都以茶為生。茶樹早已按照人頭分到各家各戶，人口多的有好幾十棵，少的也有十幾棵。這里的茶樹全部是百年以上的古茶樹。近年來，隨著人們對(duì)古樹茶價(jià)值的認(rèn)識(shí)，這里的茶農(nóng)富了起來，每戶農(nóng)家1年的茶葉收入至少都在20萬元以上，如果樹多的農(nóng)家收入就更可觀了。茶，讓半坡老寨的哈尼族富了，每個(gè)人臉上都洋溢著的滿足與笑容。
古茶園里的茶室，是茶園到茶杯最近的距離，是家的味道，自然的醇香，更是茶農(nóng)的一片丹心。在這里喝茶，真正放下了外在的攀比，放下了商業(yè)的考量。
南糯山是西雙版納茶區(qū)最著名的古茶山之一，漫坡漫野都是茶園。南糯山森林茂密，古茶園多與森林原生古樹自然混生，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越。古茶樹上有螃蟹腳和野生菌等寄生，使得南糯山古茶樹，在品飲時(shí)具有較為鮮明而強(qiáng)勁的山野氣韻。南糯山以其800年栽培型古茶王樹有力證明了“中國(guó)是茶樹的原產(chǎn)地，也是最早利用茶樹的國(guó)家”，而聞名于世。南糯山世代居住著哈尼族人，當(dāng)你走入他們的村寨、茶園、制茶作坊，你便能真切地感受到哈尼族濃郁的茶文化民族特色。
總體而言， 南糯山普洱茶條索較長(zhǎng)較緊結(jié)，湯色金黃、明亮，湯質(zhì)飽滿，山野氣韻好。香氣為清香，如果是古樹茶，呈現(xiàn)的是蜜香（春茶、谷花茶）入口感覺柔順，略澀，回甘悠長(zhǎng)，屬于南北方人都能接受的口感。
陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】
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