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司土老寨是古六大茶山攸樂山中的一片茶園，意為“古老的大鼓寨子 ”，這名字來源于一個傳說：
以前洪水淹沒大地的時候，女神把兄妹兩放進(jìn)大鼓里任其漂泊，告訴他們當(dāng)大鼓停了下來，聽到外面有鳥叫時，才可破鼓而出。大鼓飄到現(xiàn)在司土老寨的地方停了下來，洪水退去，外面?zhèn)鱽砹锁B兒的鳴唱，兄妹兩破鼓而出，建造了太陽大鼓，建立了村寨，就是今天的司土老寨。
司土老寨又叫做茨通老寨，也有人叫司徒老寨。隸屬于攸樂山的司土村委會，地理位置上位于基諾鄉(xiāng)的西南邊。這是攸樂山中一個古茶園集中的地方。
清朝雍正年間，攸樂同知府就設(shè)在這里，并在山上筑城，以收購六大茶山的貢茶和茶稅?，F(xiàn)在的寨子是七十年代初從對面的山上遷來的，小磨高速從寨子邊穿過，交通較為便利。
從景洪順著高速公路，僅一個小時左右就能在公路旁看到司土老寨的寨門。寨子里都是古老的建筑，有一種瞬間從現(xiàn)代回到遠(yuǎn)古的錯亂感。
和龍帕茶園一樣，司土老寨現(xiàn)存的古茶園也屬于混林茶園，有800余畝。數(shù)百年的老茶樹夾雜在高大的樟樹、榕樹間，樹勢蒼老，但生機(jī)旺盛，婆娑多姿。古茶園分布在山頂，也是老寨舊址所在地。山頂林木粗壯繁茂，猶如天然大氧吧。茶樹分布在溝壑兩旁，坡陡而險。扶著樹枝，順著坡道感受采茶的艱難。
攸樂山的茶園，由于地勢低，多被改造用于種植橡膠，加上道路直接從村寨穿過，很多茶園破壞嚴(yán)重。相比較司土老寨的茶園生態(tài)環(huán)境更好一些，古茶樹保存下來的也很多。
這里的海拔超過1000米，年平均氣溫約19℃，年降水量1400毫米左右，土壤為磚紅壤，適宜茶樹生長。
司土老寨的普洱茶，干茶條索烏潤，油亮；餅面松緊適宜，顯芽頭。耐泡度很高，茶湯金黃透亮，湯質(zhì)厚滑，微苦微澀，甜滑細(xì)膩，茶湯飽滿。香氣濃郁，富花香，回甘綿長。山野韻明顯，茶性較烈，喝后有飽腹感。
文章來源于網(wǎng)絡(luò)
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： yncc1314 】
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