綠茶
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但云南人在歷史上對茶樹的栽培、飲用的歷史卻晚于內(nèi)地很多年才見諸于文字,這是因?yàn)樵颇系靥庍呞?,路途險(xiǎn)峻,山高霧濃,瘴氣重重,與中原內(nèi)地的信息較為閉塞,導(dǎo)致云南茶文化與內(nèi)地的交流次數(shù)屈指可數(shù),交流時(shí)間也因此大大延遲。
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以茶區(qū)而論,勐庫名聲在外以致外人不知有雙江,邦東不溫不火因昔歸而顯貴。再說說小戶賽與冰島一條勐庫河,將東西半山分隔一直以來,無法理解小戶賽為何被人稱之為“賽冰島”多次品飲小戶賽之后,似有所悟:勐庫十八寨,基本上寨寨茶都澀,依前文所述。
陳財(cái)制茶
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一款優(yōu)質(zhì)的好的普洱茶制品,“原料是基礎(chǔ),工藝是關(guān)鍵,存放是升華”,除了原料本身和制作工藝之外,在后期陳化的空間倉儲環(huán)節(jié)也至關(guān)重要。
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