一、茶品信息

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　　【品牌】：天弘

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　　【品名】：弘韻天下（生茶）

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　　【年份】：2018年

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　　【規(guī)格】：500克/餅

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　　【包裝及干茶測(cè)評(píng)】：?jiǎn)螌影b簡(jiǎn)潔規(guī)整，打開(kāi)包裝紙細(xì)聞?dòng)械巯?，無(wú)倉(cāng)味兒及其他不良?xì)馕秲?；干茶條索粗壯顯毫，有少量黃葉；茶餅規(guī)整，壓制較松，撬起來(lái)不費(fèi)力，撬開(kāi)可見(jiàn)內(nèi)外用料一致，見(jiàn)下圖：

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　　【性別】：男

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　　【年齡】：30

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　　【普洱茶齡】：1年

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　　【品飲過(guò)的生茶】：下關(guān)便裝甲沱（2009,2010,2016,2017），下關(guān)便裝特沱（2011,2012,2018），下關(guān)8653（2012），下關(guān)T8653（2013），下關(guān)四號(hào)餅（2013），下關(guān)甲字沱（2017），下關(guān)風(fēng)花雪月沱（2017），下關(guān)紅印503（2017），下關(guān)寶焰緊茶（2017），下關(guān)復(fù)興沱（2018），下關(guān)南詔御沱（2018），下關(guān)布朗金磚（2018），下關(guān)9號(hào)青餅（2018），大益7542小餅（2017），八角亭巖韻磚茶（2018），八角亭班章有機(jī)餅（2018），老同志章家三隊(duì)（2017），中茶易武正山古樹(shù)鐵餅（2015），信茂堂乾磚生茶（2016），云章歲月陳香（2017），拉佤布傣大富賽老樹(shù)茶（2015），八角亭易武皇后（2018），一任天真蠻磚（2017），德豐昌百濮臻茗（2018），及部分私家生茶。

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　　【日期】：2019年7月28日（上午9:00-11:00）

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　　【坐標(biāo)】：大連

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　　【天氣】：陰，25~28C°

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　　【水質(zhì)】：農(nóng)夫山泉

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　　【水溫】：95~100C°

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　　【茶具】：110ml白瓷蓋碗（每次出湯約80ml），250目茶漏，100ml玻璃杯。見(jiàn)下圖：

　　1、取茶6g，洗茶一遍（5秒出湯），濕醒3分鐘，濕茶有花蜜香，香氣內(nèi)斂而不張揚(yáng)。見(jiàn)下圖：

　　2、前段：1-4泡（10-15秒出湯）：

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　　第1泡，茶湯蜜黃顯毫，細(xì)聞?dòng)械ü悖肟陧樆瑹o(wú)苦澀感，生津徐徐強(qiáng)于回甘，葉底可聞淡淡花蜜香，冷杯亦有花蜜香。

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　　第2泡，茶湯漸濃，入口微苦，苦感轉(zhuǎn)瞬即逝，澀感不顯，生津回甘來(lái)的很快，生津較強(qiáng)，回甘略弱，口中花果香有一定留存度。

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　　第3泡，茶湯入口有粘稠感，澀感漸顯，不強(qiáng)且能化，生津較猛，回甘綿柔。

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　　第4泡，舌面和口齒間有澀感稍后能化，生津回甘綿長(zhǎng)，葉底香氣漸弱，見(jiàn)下圖：

　　3、中段：5-8泡（20-25秒出湯）：

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　　第5泡，茶湯入口即有生津回甘，口齒香甜有一定留存度，喉部也有香甜感，口齒間有少許澀感。

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　　第6泡，茶湯入口甜潤(rùn)，生津回甘綿長(zhǎng)，舌面澀感不強(qiáng)很快能化，口腔和喉部香甜感有一定留存度。

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　　第7、8泡茶湯濃度逐漸下降已無(wú)粘稠感，茶湯入口甜潤(rùn)，生津回甘依舊綿長(zhǎng)，喉部與口齒間都有較持久的甜意，見(jiàn)下圖：

　　4、后段：9-10泡（30-45秒出湯），11-12泡（1分鐘以上出湯），茶湯入口清甜，茶味兒漸淡，生津回甘漸弱，喉部與口齒間仍有甜意，見(jiàn)下圖：

　　5、葉底見(jiàn)下圖：

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　　2018年天弘弘韻天下（生茶），茶湯干凈顯毫，香氣內(nèi)斂而不張揚(yáng)，苦澀不強(qiáng)且能化，生津回甘綿長(zhǎng)，不知不覺(jué)間已滿口香甜，口感雖不霸道卻顯柔和。這款茶整體表現(xiàn)良好，對(duì)于喜歡甜味兒又不喜苦澀的茶友來(lái)說(shuō)是一款不錯(cuò)的茶。

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　　作為新人，喝過(guò)的茶不多，對(duì)于各種口感的感受和描述還有很多不足的地方，希望我的測(cè)評(píng)能夠幫助大家，也希望和大家多多交流，謝謝。

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　　（作者/求學(xué)者在石大；來(lái)源/新茶網(wǎng)）

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　　原文鏈接：https://www.xincha.com/paicha/reports/1984/