承「為天下人做好茶」的信念，海灣茶業(yè)走過了十二年，一個品牌，一段故事。時至今日，當(dāng)我們端起一杯「老同志」普洱，回首海灣茶業(yè)走過的發(fā)展歷程，展望海灣未來的美好前景時，其關(guān)于產(chǎn)品、品牌及發(fā)展的思路，都為大熱后呼喚理性發(fā)展的普洱茶行業(yè)，提供了難能可貴的示范和經(jīng)驗。

質(zhì)量 企業(yè)的永恒堅持

公元1999年11月，當(dāng)中國普洱茶終身成就大師、中國茶文化國際交流協(xié)會顧問鄒炳良先生和普洱茶業(yè)界泰斗盧國齡先生連手創(chuàng)建海灣茶業(yè)之時，所圖者并非多么龐大的規(guī)模，而是心中那份「為天下人做好茶」及「做老百姓喝得起的普洱茶」的責(zé)任感與理想。光陰荏苒，又到兔年初冬，十二載蹉跎奮斗，海灣成為了具有一定生產(chǎn)規(guī)模的普洱茶企業(yè)，不變的，卻是早已融入企業(yè)骨血中的堅持與認(rèn)真。
普洱茶作為公認(rèn)的保健茶飲品，其產(chǎn)品質(zhì)量是超越一切問題的關(guān)鍵所在。海灣認(rèn)為，只有嚴(yán)格把關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量，堅持工藝流程創(chuàng)新，才能在偌大的普洱茶市場擁有自己的話語權(quán)，近乎苛刻的生產(chǎn)流程、力求完美的制作工藝、不斷增加的產(chǎn)品類型……十二年一絲不茍，海灣人的堅持，換來的是市場對海灣普洱質(zhì)量的一致肯定。

有一則打破傳統(tǒng)「供求關(guān)系」界限的小故事足以體現(xiàn)海灣普洱質(zhì)量在消費者心中的認(rèn)可度：08奧運期間，上級有關(guān)部門因整體管理的需要，通知海灣茶業(yè)暫停普洱茶出口業(yè)務(wù)。但日本經(jīng)銷商為了不影響市場供應(yīng)，主動出示海灣茶業(yè)生產(chǎn)的普洱茶在日本食品分析中心的檢驗報告，向中國有關(guān)部門說明海灣茶業(yè)的產(chǎn)品有絕對的質(zhì)量安全保證，要求一定滿足他們的訂單需求。一句輕描淡寫的通過檢驗報告背后，是日本食品分析中心堪稱全世界最嚴(yán)格的277項安全檢測，打破了中國農(nóng)產(chǎn)品難以通過發(fā)達(dá)國家食品安全檢測的神話。

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一杯好普洱是怎樣煉成的

「茶客」們也許并不了解，茶葉的加工生產(chǎn)有其特殊性，尤其在普洱熟茶的加工過程中，茶葉的自然發(fā)酵甚至是一道超越原葉自身質(zhì)量的工序。與一般的食品生產(chǎn)線不同，如果片面強調(diào)「全程無菌」或是「全自動生產(chǎn)線」，是根本無法產(chǎn)出色澤、口味、香氣俱佳的普洱的。

兩難的選擇面前，海灣敢為天下先，完成了初加工與精制剝離，傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代化廠房結(jié)合的工作：海灣茶業(yè)選取云南??？h出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)茶葉，通過殺青─揉捻─陽光干燥─分級─渥堆─醇化，在自然生態(tài)環(huán)境下完成普洱茶的初級加工；而位于云南昆明安寧市祿鎮(zhèn)的海灣精制加工廠，山清水秀，氣候宜人，且具有靠近中心城市、利于物流及擁有技術(shù)保證的優(yōu)勢，目前該精制加工廠年生產(chǎn)能力已超過3,000噸，被國家商檢局定位普洱茶標(biāo)準(zhǔn)化廠房。

在整體制作工藝尚顯落后的普洱茶生產(chǎn)企業(yè)中，海灣茶業(yè)的工藝水平堪稱一流。海灣普洱的整個生產(chǎn)過程都嚴(yán)格按照ISO2000質(zhì)量管理體系、HACCP食品安全管理體系以及QS準(zhǔn)入實施。車間采用多級分篩，多級復(fù)制，人工精揀，優(yōu)選配比，精心調(diào)制，殺菌除雜，可謂完美奉出的生產(chǎn)流程。對此，云南省茶葉產(chǎn)業(yè)辦公室主任楊善禧曾評價說，如果云南所有的普洱茶工廠都能在生產(chǎn)工藝上做到像海灣茶業(yè)一樣，云南普洱茶的質(zhì)量絕對可以達(dá)到一個新的高度。

正是在這樣先進(jìn)的生產(chǎn)理念及配套設(shè)置共同合力之下，海灣普洱獲得了業(yè)界與消費者的共同認(rèn)定：成立十二年，公司產(chǎn)品先后通過日本JAS有機認(rèn)證、歐盟EU有機認(rèn)證、美國NOP有機認(rèn)證及中國食品QS認(rèn)證等10項國內(nèi)外質(zhì)量認(rèn)證，并于2006年被指定為中南海特供茶，在內(nèi)地普洱茶企業(yè)乃至中國茶葉企業(yè)中都處于領(lǐng)先。

專注研發(fā) 創(chuàng)新是第一生產(chǎn)力

除了完善產(chǎn)品質(zhì)量，海灣始終將目光立足于根據(jù)市場需求推出改良型的新產(chǎn)品。針對都市快速消費人群礙于茶具條件、缺少沖泡時間的特點，除了傳統(tǒng)形態(tài)磚、餅、沱外，海灣還先后推出了散茶、袋泡茶等產(chǎn)品。值得一提的是，其袋泡茶是云南茶葉企業(yè)中最先采用日本進(jìn)口食品級織纖膜為袋泡茶外包裝的，在兼顧方便的同時，確保了品飲衛(wèi)生安全。目前海灣袋泡茶系列已經(jīng)擁有菊花袋泡茶、枸杞袋泡茶、玫瑰花袋泡茶等口味，極大地豐富了消費者的選擇。

永不滿足的海灣人深知產(chǎn)品創(chuàng)新是永葆企業(yè)活力的第一要素，為此公司正加大科研力度，預(yù)計在不久的將來推出功能性普洱茶深加工產(chǎn)品，如減肥普洱茶、降血脂普洱茶等，順應(yīng)市場需求，完善產(chǎn)品序列。更值得一提的是，海灣目前正在研發(fā)新型普洱茶粉，該新品最大限度地保留了普洱茶中有益人體健康的活性成分，功能性較目前市場同類產(chǎn)品有顯著提升。我們完全可以期待，海灣在未來將為我們奉上更多填補市場空白的產(chǎn)品。