關(guān)于易武系的那些普洱茶,我們先從茶樹的類型說起:
一、臺地茶小樹茶混合型的
關(guān)于臺地茶,小樹茶的問題,我之前已經(jīng)給過定義。即看每平方米面積上有多少棵茶樹,少于1棵,而樹齡不超過30年,定義為小樹。密植的就定義為臺地。
二、純粹小樹茶
1、刮風(fēng)寨的小樹茶
關(guān)于這樣的茶,對我來說,叫做震驚。因?yàn)闃潺g在5-12年之間的茶樹,有這么精彩的表現(xiàn),實(shí)在出乎意料。唯一的缺點(diǎn)我也說了,不耐泡。但即便是5泡,也很超值了。事實(shí)上,我對刮風(fēng)寨小樹茶的天價(jià)非常不滿意。在春茶時(shí)期達(dá)到了200元一公斤的水平。市場上關(guān)于刮風(fēng)寨的茶太多,如果能用刮風(fēng)寨的小樹去冒充大樹茶,我已經(jīng)認(rèn)為算不錯(cuò)的了。而真正的刮風(fēng)寨大樹,我喝到的極少。
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2、蠻磚小樹
蠻磚的小樹茶,我較為滿意在他的厚度。30年左右的樹齡,在小樹茶里屬于頂級了。耐泡度非常之好,外柔內(nèi)剛,茶氣較重。在蠻磚,平均來說,采摘頻率沒有易武那么多,這使得滋味的飽滿度強(qiáng)于易武。就2011年滋味而言,個(gè)人把蠻磚排在了高山之后,麻黑之前。當(dāng)然,蠻磚里透出一點(diǎn)苦的成分,如果喜歡麻黑的甜,那么這點(diǎn)苦,就會令麻黑的粉絲難以接受了。
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