三、曼松小樹(shù)
關(guān)于曼松小樹(shù),對(duì)比曼松大樹(shù)。我說(shuō)過(guò),我認(rèn)為小樹(shù)比大樹(shù)好喝。曼松大樹(shù),我的評(píng)價(jià)不如高山。當(dāng)然,所謂曼松貢茶,我還是堅(jiān)持認(rèn)為,做商品的可能性不大。
那么,曼松的茶分為貢茶、大樹(shù)、小樹(shù),三個(gè)類型里,我選擇了小樹(shù)。秋茶做一點(diǎn)沒(méi)關(guān)系;但春茶,做曼松小樹(shù),我覺(jué)得有點(diǎn)抓狂。因?yàn)槁尚?shù)的價(jià)格,春茶高達(dá)800-1500的價(jià)格,我覺(jué)得沒(méi)有理由讓我做這樣的茶。我評(píng)價(jià)為,比刮風(fēng)寨小樹(shù)強(qiáng),那么,350-400元一公斤,我認(rèn)為是合理的。
總體來(lái)說(shuō),易武的大樹(shù)茶,性能跟價(jià)格大體成比例。我并沒(méi)有感覺(jué)到有太多炒作的成分在內(nèi)。除了后期某茶廠去麻黑收茶,把價(jià)格突然拉升。但總體上,麻黑的茶作為易武茶的標(biāo)桿,價(jià)格我認(rèn)為是適中的。以這個(gè)茶為標(biāo)桿,高山被低估了,蠻磚被低估了。
??? 很抱歉為了方便,我把蠻磚也劃在了這個(gè)區(qū)域。三合社、三合社特制、麻黑401 、402、高山、刮風(fēng)寨、獨(dú)秀、刮風(fēng)寨大樹(shù)、蠻磚大樹(shù)402,當(dāng)然,還有測(cè)試版本的落水洞。這些茶,我統(tǒng)一做個(gè)評(píng)述,即最佳口感期建議在7-8年,保存期在10年。這個(gè)評(píng)論的基礎(chǔ)條件是:廣東自然倉(cāng)存儲(chǔ)。根據(jù)其他各地氣候,大家稍作調(diào)整。
??? 讓我們來(lái)排名,刮風(fēng)寨401大樹(shù)、高山、蠻磚、麻黑、三合社、獨(dú)秀、正式版的綜合排名是這樣的;如果加上落水洞,那么就是:刮風(fēng)寨401大樹(shù)、高山、蠻磚、落水洞、麻黑、三合社、獨(dú)秀、蠻磚402。
???
??? 這個(gè)排名是我對(duì)我們2011年易武大樹(shù)系列的排名,個(gè)人意見(jiàn)僅供參考。在這個(gè)評(píng)價(jià)里,401刮風(fēng)寨茶王樹(shù)得到了最高分;排在第三位的蠻磚指的是春茶;蠻磚402排在了末位。
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