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陳財(cái)普洱茶

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你了解的南糯山普洱茶是什么樣的

南糯山的老人說(shuō):“普洱本地雖然有茶葉,但口感遠(yuǎn)不及南糯山的大樹(shù)茶。普洱人正是靠著南糯茶山的茶葉,制作出了聞名中外的優(yōu)質(zhì)普洱茶。當(dāng)然,普洱茶的興旺也帶...

你了解的南糯山普洱茶是什么樣的

南糯山位于景洪到勐海的公路旁,距勐??h城24公里。是西雙版納有名的茶葉產(chǎn)地。南糯山村委會(huì)轄30個(gè)自然村寨,居民均為哈尼族。

南糯山距勐??h城26公里,自古以來(lái)就是瀾滄江下游西岸最著名的古茶山,優(yōu)質(zhì)普洱茶的重要原料產(chǎn)地。南糯山最早什么時(shí)候開(kāi)始種茶已不可考,但可以肯定的是,直到南昭時(shí)期,布朗族的先民還在此種茶;后來(lái)布朗族遷離南糯山

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遺留的茶山被愛(ài)伲人繼承;根據(jù)當(dāng)?shù)貝?ài)伲人的父子連名制可推算出他們已經(jīng)在南糯山生活了57至58代,大約已經(jīng)歷1100多年的時(shí)間。

很早之前,半坡老寨周圍森林茂密,交通很不便利,茶葉外運(yùn)只能靠馬幫。由于當(dāng)?shù)夭枞~的品質(zhì)優(yōu)良,大量的馬幫會(huì)在每年的農(nóng)歷十月之后進(jìn)入村莊,將茶葉馱到思茅、勐海、勐臘等地販賣,還有些大型馬幫直接就將茶葉馱到東南亞的許多國(guó)家去了。南糯山的老人說(shuō):“普洱本地雖然有茶葉,但口感遠(yuǎn)不及南糯山的大樹(shù)茶。普洱人正是靠著南糯茶山的茶葉,制作出了聞名中外的優(yōu)質(zhì)普洱茶。當(dāng)然,普洱茶的興旺也帶動(dòng)了南糯山的富裕?!?/p>

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南糯山茶園總面積有21600多畝,其中古茶園12000畝。古茶樹(shù)主要分布在9個(gè)自然村,比較集中的是:竹林寨有茶園2900畝,古茶園1200畝。半坡寨有茶園4200畝,古茶園3700畝。姑娘寨有茶園3500畝,古茶園1500畝。

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南糯山古茶園由于分布較廣不同片區(qū)的茶的口感滋味有一定區(qū)別:

一、香氣,南糯山茶的香氣為青香,如果是古樹(shù)茶,呈現(xiàn)的是蜜香(春茶、谷花茶);

二、入口感覺(jué)柔順,但略澀,回甘較為悠長(zhǎng),屬于南北方人都能接受的口感;

三、葉片肥厚,是典型的云南大葉種的體現(xiàn),耐沖泡,一般都能沖泡二十水以上;

四、在陳化的過(guò)程中,轉(zhuǎn)換速度較快,新茶入口感覺(jué)一般,只需要擺放半個(gè)月左右,以上口感和香氣即能體現(xiàn)。

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作者: 茶中網(wǎng)

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