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第二泡,有點(diǎn)失望。茶湯里的苦味稍為重了,口腔后部收斂感增強(qiáng)。留杯清甜,期待中的甜香并不突出?;馗士?,生津尚可。
品飲感受有進(jìn)步!值得期待第三泡!
第一泡湯色
第二階段:高峰享受階段
第3、4、5、6、7、8泡。
第3、4泡,出湯時(shí)間15秒
第5、6泡,出湯時(shí)間20秒
第7泡,25秒
第8泡,30秒
綜合品感總述:
1、公道杯和品茗杯的留香明顯,由清香變?yōu)楹裰氐奶鹣?。熱杯、冷杯的留香同樣,嗅著舒服?/p>
2、湯色深淺一直沒(méi)有改變,都是可愛(ài)的淡金黃色,透明度都不錯(cuò)。
3、厚度從第三泡開(kāi)始增加,一直延續(xù)到第8泡,享受這個(gè)過(guò)程相當(dāng)美妙。
4、苦味不增,但回甘逐泡增加,越來(lái)越猛。這個(gè)要贊。
5、澀感逐泡增加,越來(lái)越澀,好在生津也隨著增加。
6、茶氣比較馬虎,有細(xì)小的打嗝現(xiàn)象,其他體感不明顯。
7、喉韻可以,但停留在淺表,不能深入喉嚨深處。
8、存留度相當(dāng)?shù)母?,令人愉悅的香甜茶味在口腔里不斷回旋?/p>
9、茶味飽滿(mǎn),整個(gè)口腔每個(gè)角落都充斥著舒服的茶味。要是打個(gè)嗝就更舒服了,但,可惜,不怎么打嗝。
第三泡湯色
第七泡公道杯湯色
第七泡杯里湯色
第七泡葉底
第三階段:尾水甘甜階段
第9、10、11、12、13泡
第9泡,出湯時(shí)間40秒
第10泡,出湯時(shí)間60秒
第11泡,出湯時(shí)間120秒
第12泡,出湯時(shí)間180秒
第13泡,出湯時(shí)間300秒
綜合品感總述:
第9泡,厚度明顯感覺(jué)到下降,茶味減弱,甜水型茶湯來(lái)了。但是,茶味的香甜還在,還是令人舒服的茶湯。
第10泡,茶味繼續(xù)減弱,茶湯完全成為了甜水,留杯的香氣又由甜香轉(zhuǎn)為清香。
第11~13泡,茶湯顏色也逐漸轉(zhuǎn)淡,茶湯的甜味逐漸變淡,留杯的香氣還不錯(cuò),繼續(xù)令人愉悅。12泡后減弱得厲害,13泡長(zhǎng)泡5分鐘,湯色已經(jīng)很淡了,茶味也很淡了。
可是。
嗯,可是啊,留在嘴里的茶味還在繼續(xù)發(fā)酵、釋放。
第九泡湯色
? ? 第九泡湯底圖
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