茶以春為貴,春貴在其時(shí)。春分茶之香更是上乘。清人稱頌“茶真者,甘香如蘭,幽而不冽,啜之淡然,似乎無(wú)味,飲過(guò)之后,覺(jué)有一股太和之氣彌留齒頰之間,此無(wú)味之味乃至味也”。
茶諺云:“驚蟄過(guò),茶脫殼;春分茶冒尖,清明茶開(kāi)園?!贝悍智昂?,茶芽吐新,如果沒(méi)有大的倒春寒現(xiàn)象,就是采制春分茶的最佳時(shí)機(jī)。此時(shí),氣溫適中,雨水充沛,使得茶芽肥碩,茶葉濃綠而柔軟,各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量高,茶味也鮮活,香氣撲鼻。
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春分,晝夜平分,春色與茶色平分???,春染茶山,峰巒疊翠,采茶姑娘那靈巧的雙手在茶樹(shù)上翩翩起舞;聽(tīng),山泉潺潺,鳥(niǎo)鳴蜂吟,婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)的茶歌在
,便在唇齒間輾轉(zhuǎn),鮮爽甘甜,令人氣爽神怡。
許多人生難解的結(jié),也便在這寧?kù)o之中,悄悄地解開(kāi)。所有的煩躁與浮囂都化作淡淡煙云,從心底悄然逝去。
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