??? 普洱熟茶在入口的時(shí)候就會有一種甜的感覺，這種甜是一種淡淡的甜不會讓人感覺到膩，在喝茶的時(shí)候首先可以看湯色，熟茶湯色鮮艷透亮，優(yōu)質(zhì)的茶呈琥珀色，通透性要好，透亮。

??? 入口之后不要馬上下咽，讓湯在口腔里面停留2-3秒，可以用舌面來感覺普洱熟茶的厚度，舌尖可以充分的感受普洱茶的味道，在普洱茶的品茗技巧上，為了避開牛飲干杯的缺失，除了小口慢飲、回轉(zhuǎn)緩咽外，當(dāng)茶湯喝入口中，必須將口腔上下盡量空開，也就是上下牙床張開。閉著雙唇，牙齒上下分離，增大口中空開。同時(shí)口腔內(nèi)部得以松弛，舌頭與上顎觸部位形成更大的空隙，茶湯得以機(jī)會浸淫到下牙床和舌頭底面部分。

??? 當(dāng)要吞咽時(shí)，口腔必縮小范圍，將茶湯壓迫經(jīng)過喉嚨，吞下了肚子。在口腔縮小過程時(shí)，舌頭底下的茶湯被壓迫出來，并會產(chǎn)生泡泡的感覺，這樣的現(xiàn)象就叫鳴泉。但只是技術(shù)性鳴泉，不一定飲茶如此，喝任何飲料亦可如此。