普洱茶在眾多的茶類中,除了他的品質(zhì)和功效著稱外,還以其飲法獨(dú)特而著稱。品飲普洱茶分泡飲和煮飲。普洱茶通常引用的方法是泡飲,取茶3-5克放入壺中,加150毫升水,水溫要求要100攝氏度沸水。沖泡3-5分鐘,以山泉水為佳,便于保存茶味。在第一泡時(shí),加水后立即將水倒掉以去掉表面浮沫。然后重新加水沖泡,在沖泡過程中為提高水溫,可用開水淋在所泡茶壺壺身外,有利茶味泡出更香。
普洱茶一般采用定點(diǎn)沖泡法,具體分為十個(gè)步驟:1.孔雀開屏2.溫壺濕器3.普洱入宮4.游龍戲水5.淋壺增溫6.祥龍行雨7.出湯入壺8.鳳凰點(diǎn)水9.普降甘霖10.齊眉敬放。
飲用普洱緊茶,則以煮茶為佳。有哈尼族的罐茶、上鍋茶、蒸茶、彝族的烤茶等特色。
于此相應(yīng),還形成了獨(dú)具特色的普洱茶藝,云南各民族的普洱茶藝各具特色。
普洱茶飲,茶藝集中體現(xiàn)了怡性、養(yǎng)身、高雅、美好、和善的人生境界。
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普洱茶沒有綠茶的姿色,也沒有紅茶的嫵媚艷麗,它帶給了人們更多的是成熟與穩(wěn)健。是健康與快樂。如果你想擁有健康愉快,就常飲普洱茶吧。
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