??? 怎么泡普洱茶？

??? 茶友日常泡普洱茶時，要遵循的一個基本原則就是，能怎么簡單就怎么簡單，不要去模仿那些花哨的姿勢。但是也不要走到事物的極端上去，根據(jù)不同的茶類，有些必要的動作還是要做。說到底，對茶性的了解決定了這種茶的泡法，也許隨著對普洱茶認識的深入，茶友會創(chuàng)造出更適合自己的姿勢，擯棄掉之前認為必不可少的動作。

??? 任何一種茶都有其簡單的沖泡方法。

??? 我們經(jīng)常會看到一些光盤中的茶藝表演或者是茶博覽會上的表演，茶藝小姐端坐桌前，每種茶的沖泡都伴隨著有板有眼、繁瑣而優(yōu)雅無雙的姿勢，仿佛只有那些姿勢到位之后，才能把茶泡好似的。

??? 其實茶泡得好壞，跟姿勢的優(yōu)雅沒有必然聯(lián)系，當人把注意力放在怎樣輕盈而優(yōu)雅上，就不能細心的體會一泡茶，還怎能泡出真正的好茶來呢？

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??? 最高級的藝術是減法，普洱茶的沖泡也是這個道理。普洱茶的泡法基本上是從中國傳統(tǒng)的工夫茶泡法中演變過來的，但是普洱茶和其它一切茶類一樣，都有簡單易行的泡法，可以讓人輕松品味韻味。用簡潔的動作沖泡出好味道的茶，才是茶友應該學習的。

??? 怎么喝普洱茶？

??? 品茶要品出境界，貴在茶好水好之外，還要有一種品茶的好心情，才能凝精聚神地穿透茶的本質，提升到感悟的精神意境.

??? 大體的原則是：小口慢飲，口內(nèi)回轉，緩緩咽下。茶湯入口之時，應將口腔上下盡量空開，閉著雙唇，牙齒上下分離，增大口中空間，同時口腔內(nèi)部肌肉放松，使舌頭和上頜觸部的部位形成更大的空隙，茶湯得以浸到下牙床和舌頭底面。吞咽時，口腔范圍縮小，將茶湯壓迫入喉，咽下。在口腔縮小的過程中，舌頭底下的茶湯和空氣被壓迫出來，舌底會有冒泡的感覺，這種現(xiàn)象就叫做“鳴泉”。而在品飲五六十年陳期普洱茶的時候，茶湯以極為柔和，經(jīng)過口腔接觸到舌頭底部，舌底會緩緩生津，仿佛不斷涌出細小的泡沫，這種舌下生津的現(xiàn)象，才是真正的舌底鳴泉。