易武是貢茶之鄉(xiāng)，那么歷史上易武給皇家進(jìn)貢的貢茶是哪些地方的茶呢？

易武是一個(gè)多民族鄉(xiāng)鎮(zhèn)，屬勐臘縣。最高海拔是刮風(fēng)寨的黑水梁子為2023米，平均海拔為1400米，自清朝以來(lái)就是六大茶山中面積和產(chǎn)量最大的普洱重要產(chǎn)區(qū)，到現(xiàn)在仍存有萬(wàn)畝古茶園。

易武茶區(qū)包括了易武正山、漫撒茶山、曼臘茶山。古茶的具體產(chǎn)地有：易武、漫撒、麻黑、落水洞、刮風(fēng)寨、老丁家寨、曼秀、大漆樹等。

易武出名，除了茶山，還因?yàn)樵谶@里曾經(jīng)出現(xiàn)了很多有名的茶莊，如鴻慶號(hào)、同慶號(hào)、同興號(hào)、安樂號(hào)、乾利貞號(hào)等等。

普洱茶在歷史上，一直是粗茶、邊銷茶，因?yàn)樵颇媳旧砭褪沁呌颍贁?shù)民族眾多，飲茶習(xí)慣上，并沒有太多講究，包括運(yùn)到西藏的邊銷茶，也是粗枝大葉?？墒堑搅饲宄?，易武卻年年“瑞貢天朝”。

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可是，從云南到京城只需半年時(shí)間，清朝皇帝真能接受生普新茶的苦與澀么？易武給皇家進(jìn)貢的到底是什么茶？普洱茶的陳化有那么迅速嗎？

關(guān)于這個(gè)問題，坊間也有很多說(shuō)法：風(fēng)吹雨淋，加速了生茶發(fā)酵；生茶在馬背上馱著，馬汗發(fā)酵，快速陳化等等。不過經(jīng)過考證，基本上可以否決普洱茶在3-6個(gè)月運(yùn)到北京就變成醇厚口感的說(shuō)法。

原因或許有三，有待考證：

1、清朝宮廷喝的茶，等級(jí)應(yīng)該是茶芽，苦澀較輕；

2、易武茶本來(lái)就輕苦微澀，相對(duì)陰柔；

3、還有一個(gè)可能，當(dāng)時(shí)的普洱工藝和現(xiàn)在不同，那時(shí)沒有所謂熟茶、老茶之說(shuō)，當(dāng)時(shí)的普洱茶制法會(huì)不會(huì)更像綠茶或偏綠茶化，苦澀度比現(xiàn)在的輕？

否則，上貢這種半年時(shí)間的普洱生茶，會(huì)不會(huì)引起龍顏色不悅呢？

易武太有名氣，就常有用江城和小景谷的茶來(lái)冒充。如何分辨？

易武大樹茶采摘條索較長(zhǎng)、茶梗長(zhǎng)湯色金黃，苦輕澀稍重、香氣較好，湯中帶甜，陳化較快，而江城茶，條索較緊結(jié)，芽細(xì)長(zhǎng)，較顯毫，香氣較尖銳。

小景谷地區(qū)的茶，條索上不易區(qū)分，但口感上苦澀味較重，甜度不如易武，關(guān)于這些，大家可以細(xì)細(xì)品麻黑和苦竹山的區(qū)別。