《紅樓夢》第63回中寫到:“寶玉忙笑道:‘……今兒因吃了面怕停食,所以多頑一回子。 ’林之孝家的又向襲人等說:‘該燜些普洱茶喝?!u人晴雯二人忙說:‘燜了一茶缸女兒茶,已經(jīng)喝過兩碗了?!边@里提到的“女兒茶”其實就是一種普洱茶產(chǎn)品,是由云南上貢滿清皇室的貢茶之一。
有人認(rèn)為,紅樓夢中的女兒茶屬于泰山女兒茶。然而清代阮?!镀斩栌洝分姓f:“大而圓者,名緊團(tuán)茶;小而圓者,名女兒茶”。大團(tuán)茶、小團(tuán)茶在清代都作為宮廷貢品,賈家作為皇親國戚應(yīng)該能享受到一些宮廷貢品的。從寶玉身份來看,還有普洱小食的功效來看,寶玉大概應(yīng)該喝的就是這種小團(tuán)茶。
清末民初,四兩重團(tuán)茶逐漸演變成“碗臼狀”沱茶,主產(chǎn)于大理州下關(guān)茶廠。至今,這種由普洱貢茶中的女兒茶演變而來的沱茶一直是下關(guān)茶廠的主要產(chǎn)品,且一直深受國內(nèi)外普洱茶消費者的喜愛。在云南茶區(qū),勤勞的各族婦女自古至今都是茶葉生產(chǎn)勞作的主力軍,她們常常迎朝露、頂烈日、冒風(fēng)雨、踏夕陽,早出晚歸,采茶制茶。茶葉融入了她們的情感,茶葉寄托了她們的希 望,她們采制的茶葉也常常被稱為“女兒茶”。
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現(xiàn)代女兒茶在云南茶區(qū),至今仍有不少被稱之為“女兒茶”、“女兒環(huán)”、“女兒綠”、“姑娘茶”的茶葉產(chǎn)品。勐?,F(xiàn)代女兒茶香港茶商稱之為“白針金蓮極品”,屬于普洱散茶類,其原料為當(dāng)?shù)卮鲎濉⒐嶙宓让褡鍕D女采制的優(yōu)質(zhì)曬青毛茶,經(jīng)輕微渥堆后精制加工而成。成茶青栗色帶金色芽頭,有薄薄的白霜及淡淡的荷香。
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