美女茶藝師張盼的茶藝人生平靜和自信-茶中網(wǎng)

　　茶藝是一種文化。茶藝在漢族優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上又廣泛吸收和借鑒了其他藝術(shù)形式，并擴(kuò)展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域，形成了具有濃厚民族特色的漢族茶文化。茶藝起源久遠(yuǎn)，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，它包括選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。

　　在我市，就有一位女孩從事茶文化傳播。一方茶席是她的舞臺(tái)，她與茶為伴，舉手投足間無不散發(fā)著茶的幽香。她是一位茶藝師，近日，記者與她相約，和她一起賞壺品茗談茶道。

　　大學(xué)畢業(yè)后學(xué)習(xí)茶藝

　　我原來并沒想到自己會(huì)成為一名茶藝師，大學(xué)畢業(yè)那年，也曾和許多同學(xué)一樣想找一份適合自己專業(yè)的工作。當(dāng)時(shí)，家里開了一間茶樓，由于人手不夠，便讓我過去幫忙。從那時(shí)候起，我開始接觸茶藝，到目前為止我已經(jīng)是從業(yè)7年的茶藝師了。

　　最初接觸茶藝的時(shí)候，我剛剛22歲，跟很多同齡人一樣非常浮躁。接觸茶藝之后，我整個(gè)人發(fā)生了轉(zhuǎn)變，變得平和了。當(dāng)時(shí)家里茶樓缺少茶藝師，家人便把我送到西安跟隨專業(yè)茶藝師學(xué)習(xí)。我抱著試一試的心態(tài)到西安劉如軒茶藝館學(xué)習(xí)，沒想到在聽完中國茶藝名師林治老師的授課后，我對(duì)茶藝產(chǎn)生了濃厚的興趣。

　　茶藝可不是簡簡單單的泡茶、喝茶，它背后的學(xué)問深著呢。中國茶文化源遠(yuǎn)流長，五彩斑斕的茶具、甘香醇美的茶葉、豐富多變的茶道及茶飲養(yǎng)生怡情知識(shí)，盈盈一杯茶，凝聚的是中華民族古老優(yōu)美的文化傳統(tǒng)。我大學(xué)是學(xué)中文的，有了中文基礎(chǔ)做鋪墊，學(xué)習(xí)這些知識(shí)對(duì)我來說并不難。經(jīng)過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，我逐步成長為一名合格的茶藝師，而且對(duì)茶藝越來越癡迷。后來，我又到云南學(xué)藝。在學(xué)習(xí)過程中，我發(fā)現(xiàn)當(dāng)漸漸進(jìn)入狀態(tài)后，好像有一種神奇的力量在推著你不斷往前走，有時(shí)練習(xí)幾個(gè)小時(shí)都不覺得累。

　　茶藝帶給我平靜和自信

　　我很慶幸從事了這個(gè)行業(yè)，讓我可以和很多茶藝大師近距離接觸，學(xué)習(xí)到精湛的茶藝并品嘗到最好的茶葉。還記得當(dāng)初跟隨林治老師學(xué)習(xí)的時(shí)候，我品到了一壺好茶，那是一款大紅袍，湯色明亮，口感醇厚，特別香醇。

　　不僅如此，茶藝也改變了我整個(gè)人的狀態(tài)?？梢哉f，茶藝帶我走進(jìn)了國學(xué)殿堂，它給予我自信和平靜。在學(xué)茶藝之前，我性格內(nèi)向，不喜歡主動(dòng)與人溝通交流。學(xué)習(xí)了茶藝，我內(nèi)向的性格得以改變，開闊的視野和茶藝清高淡雅的底蘊(yùn)讓我自信起來，即使在眾人面前進(jìn)行茶藝表演我也不會(huì)膽怯。

　　最初學(xué)習(xí)茶藝時(shí)，我以為只需要掌握住動(dòng)作就可以泡出好茶，具體操作后才知道，泡茶過程中要把茶的六要素融為一體，要實(shí)在地感悟這杯茶，通過自己的感覺把茶藝詞說出來。茶是有靈氣的，我們拿到的茶葉都是經(jīng)過種植、管理、加工等一系列程序才得以變成一壺茶，所以我們要給予每粒茶葉該有的禮遇。泡茶需要經(jīng)驗(yàn)，需要泡茶人把茶藝表演拋開，把心里的雜念拋開，平心靜氣的才能泡出好茶。茶藝是一種人生藝術(shù)。人生如茶，在緊張繁忙之中，泡出一壺好茶，細(xì)細(xì)品味，通過品茶進(jìn)入內(nèi)心的修養(yǎng)過程，感悟苦辣酸甜的人生，使心靈得到凈化。因此，在生活中，茶葉也成了我很好的知己。每當(dāng)遇到煩心事，我總會(huì)通過泡一壺茶來平靜心氣，調(diào)節(jié)自己。

　　努力傳播茶文化

　　喝茶是一門高深的學(xué)問，每一種茶的沖泡方法都不相同，而且非常講究。烏龍茶一般使用的是
，而紅茶則使用白瓷器，這樣泡出的茶才色味俱全。茶藝師不同于其他人的地方，就在于對(duì)茶的理解不只停留在感性的認(rèn)識(shí)上，而是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解。

　　在很多人看來是一杯單調(diào)的茶，但是在茶藝師手中就成了美的享受。不斷有看過我茶藝表演的人找到我，希望跟我學(xué)習(xí)茶藝，我便每年篩選50名待業(yè)且喜歡茶文化的大學(xué)畢業(yè)生，對(duì)他們進(jìn)行集中培訓(xùn)，使他們成為茶藝師之后能找到滿意的工作。

　　茶樓是一個(gè)老行當(dāng)，但茶藝師其實(shí)是一個(gè)新行當(dāng)。茶藝在融合漢民族優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上，廣泛吸收和借鑒了其他藝術(shù)形式，并擴(kuò)展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域，形成了具有濃厚民族特色的漢族茶文化。因此，茶藝師就如同茶文化的使者，將中國的茶文化用最直觀、最生動(dòng)的藝術(shù)形式展現(xiàn)在大家面前。目前，我市拿到茶藝師資格證的人數(shù)還不算多，我希望通過自己的努力，用自己所學(xué)，為傳播中國茶文化作出貢獻(xiàn)。