正常來(lái)說(shuō),一個(gè)商業(yè)社會(huì)是一個(gè)體系,每一個(gè)節(jié)點(diǎn)都管用,缺一不可。
就茶而言,茶客、茶商、茶廠、茶農(nóng)、茶樹(shù)都是這個(gè)鏈條上的一環(huán),缺一不可,區(qū)別只是在于大與小。
這其間需要各種專家,尤其需要各種偽專家的表演,否則少了談資。
這其間也需要形形色色的文化人當(dāng)吹鼓手,否則,少了多姿多彩,少了各種新編的概念。
毫無(wú)疑問(wèn),普洱茶是需要感謝各種各樣的概念的,沒(méi)有概念,就缺乏利潤(rùn),就缺乏熱點(diǎn)。
而熱點(diǎn)的形成,少不了各種各樣的吹鼓手,今天天下流行的各種概念,無(wú)不是如此的吹鼓而成,氣流廣大,乃至于成“勢(shì)”,昨日的老茶,今日的古樹(shù),無(wú)不是如此,只不過(guò),殺君馬者道旁兒,鼓敲急了,會(huì)破。
概念多了,會(huì)破。概念多了,會(huì)假。茶商、茶人去包裝概念,目的是賣高價(jià),然而,復(fù)雜的概念無(wú)不是逼迫茶客向茶山而行。
如今的普洱,茶客收茶,茶農(nóng)收錢,所有中間的環(huán)節(jié)在某種程度上被省略了,茶商僅僅是游客。所有商業(yè)的社會(huì),最重要的是商人,然而,茶商卻被嚴(yán)重忽略了。
從普洱到古樹(shù),從易武到薄荷塘,從野生到高桿,從干倉(cāng)到濕倉(cāng),幾乎每一個(gè)概念都在細(xì)分,細(xì)分的結(jié)果累積到茶山,累積到鮮葉,結(jié)果很明顯:
茶客收茶,茶農(nóng)收錢。
這中間所有的渠道,所有的文化人,所有的茶商,所有的茶廠,所有的品牌,統(tǒng)統(tǒng)被拋棄,茶山越來(lái)越富裕。
茶山富裕,其意義自不待言,然而,這僅僅是茶葉到茶湯當(dāng)中的一環(huán)而已。
茶客追逐天價(jià),資本社會(huì),本身無(wú)可非議,然而,天價(jià)茶,未必適合每一個(gè)人。
茶葉的銷售,目前就是一個(gè)圈。茶商是圈中的專家,那構(gòu)成圈子的層次就與茶葉的層次有很大的關(guān)系。很多茶商不明白一個(gè)道理,大益、下關(guān)、中茶的經(jīng)銷商按照山頭茶商的思路,該怎么賣茶呢?
茶商賣茶,無(wú)止境追求高價(jià),無(wú)止境追求高品質(zhì),其實(shí)就如同開(kāi)夏利車的圈子每天談?wù)摰氖琴e利車的剎車好用不好用。
當(dāng)然,茶客的圈子足夠龐大,足夠高端,自然會(huì)追求單株,自然會(huì)追求高桿,這是一種個(gè)性化,豪客豪商的個(gè)性化不等于普遍性。
這其實(shí)就是如今很多茶商的癥結(jié),不切實(shí)際,不設(shè)身處地,不會(huì)定位,把市場(chǎng)他人的優(yōu)勢(shì)當(dāng)成了自己的優(yōu)勢(shì)。很多人不明白一個(gè)道理,所有成功的銷售,無(wú)非是優(yōu)勢(shì)的組合,而不是劣勢(shì)的組合。
在茶山轉(zhuǎn)悠,經(jīng)常能遇到各地茶商拿來(lái)各種古樹(shù)茶來(lái)品鑒,比的都是樹(shù)粗,比的都是樹(shù)高,普遍認(rèn)為老、粗、高就等于好茶。
很多茶,品嘗下來(lái),不過(guò)而而,這尚且是在茶山,有茶地,茶樹(shù),森林的氛圍作為依托,一旦下達(dá)銷區(qū),銷售的氛圍不在,天價(jià)購(gòu)之的所謂高桿茶,又如何銷售?
不可否認(rèn),的確有味厚、味甘的好茶,讓人感動(dòng),但是,鮮葉如同鮑魚,不會(huì)加工也是白搭,有些茶,明顯發(fā)酸,飲者陶醉于曼松、薄荷塘的名頭,未識(shí)其真味。
再則,橘生淮南為橘,生淮北而為枳,只不過(guò),水土異也,如此簡(jiǎn)單明白,哪里能說(shuō)樹(shù)高樹(shù)粗就一定好,如同說(shuō)版納、臨滄、思茅三地茶口感都差不多。
概念到頂,市場(chǎng)難銷,所以,有人另辟蹊徑,尋找一些自媒體包裝,自媒體包裝其實(shí)簡(jiǎn)單,收什么錢說(shuō)什么話,于是,現(xiàn)在的茶山,單株創(chuàng)始人,高桿創(chuàng)始人,純料創(chuàng)始人,離地發(fā)酵創(chuàng)始人一堆,各種封號(hào)都是自媒體人給予,這讓人感嘆,現(xiàn)在的茶的確難賣,沒(méi)有封號(hào)更難賣。
普洱茶界的各種創(chuàng)新,各種走勢(shì),都是圈子化,茶品圈子化,銷售圈子化,名號(hào)圈子化,這些種種,表現(xiàn)了一種趨勢(shì),大家都居于漂浮的半空,而不知實(shí)際的方向。
在茶區(qū),看到很多自媒體人在企業(yè)家面前侃侃而談,大談營(yíng)銷,大談趨勢(shì),場(chǎng)面詭異,我覺(jué)得是普洱世界的一種瘋狂,茶葉是專業(yè)的,企業(yè)也是專業(yè)的,為什么推廣宣傳手法卻是業(yè)余得不能再業(yè)余呢?
有一次,碰到柏聯(lián)的劉董,一堆人在旁邊出謀劃策,言及策劃,文化包裝,談及的還是于丹、余秋雨之流,劉董言這類人我們請(qǐng)的還不夠多嗎?其實(shí)潛臺(tái)詞即為:專業(yè)的人才能辦專業(yè)的事。
一時(shí)的喧囂,留下的,無(wú)非是一地的雞毛。
茶市總是走到一個(gè)節(jié)點(diǎn)而戛然而止,茶葉的概念也如是,這是把雙刃劍,沒(méi)有名山古樹(shù)的概念,沒(méi)有干倉(cāng)濕倉(cāng)的爭(zhēng)執(zhí),茶葉就沒(méi)有這么好玩,茶葉的概念一多,所有人都陷入概念而不能自拔,哪里知道茶市的方向在哪里呢?
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