昆明。立夏。有云。無(wú)風(fēng)。蓋碗上繪有桃花,花蕊新嫩,一個(gè)出色的工匠記下了某個(gè)春天的閃光點(diǎn)。這花也許開(kāi)在平原,也許開(kāi)在山巔。一只手感知到了水透過(guò)碗壁的溫暖,蜷縮的茶葉舒展開(kāi)身軀,復(fù)活了整個(gè)春天。
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山有山的堅(jiān)定,水有水的立場(chǎng),馬蹄聲穿梭于歷史與現(xiàn)實(shí)之間,鏗鏘有音。海拔經(jīng)緯對(duì)茶來(lái)說(shuō),永遠(yuǎn)是有意義的。我們都知道,這是一款來(lái)自易武的茶。這包裝是我喜歡的,分布著金色紋路,有印章圖案,觀其形,字體平和中正。古人云:自上而下看《左傳》,書(shū)向右翻。歷來(lái)國(guó)之大典,正其形,顯其聲,立意高遠(yuǎn),磊落容平。
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如果你曾經(jīng)有過(guò)在一株含羞草下等待花開(kāi)的經(jīng)歷,便是我們那時(shí)等待喝茶的心情。幾案木色光亮,有竹席覆蓋其上,席上有插花,有蓋碗,有分茶器,有玻璃杯。泡茶的是一位在茶葉里浸泡多年的老手,喝茶的是一位熟讀典籍的青年,還有一個(gè)嘴巴極有悟性的美女。記錄者的心思借助SONY微單和三星智能手機(jī)的鏡頭,永遠(yuǎn)定格。光與影,可調(diào)配;情與色,俱空事。
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干硬的茶葉在沸水的熱力和瓷器的包裹下,形成了一種充滿張力的圖案,是用記憶的五彩打印出來(lái)的墨綠。這顏色源自一棵大茶樹(shù)對(duì)生命年輪的回憶,那里面有青春的船票和時(shí)間累積的重量,伴隨著它膨脹的身體,將一縷縷水汽充盈在整個(gè)蓋碗。
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情人的手是溫暖的,泡茶的手是有生命力的。這個(gè)時(shí)候,手的溫度和與水的氣韻配合得剛剛好。在將茶水倒入公道杯的那個(gè)時(shí)間點(diǎn),不是開(kāi)始時(shí),也不是結(jié)束時(shí),從那只茶寵的眼睛里看去,正好有一道瀑布飛流直下,香氣散逸開(kāi)來(lái),如同結(jié)伴同行的情侶,在每一個(gè)可以存在的空間里,他們的幸福都是實(shí)際的,和諧的,輕快的。
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那天下午,老手說(shuō)起易武茶的個(gè)人品嘗體驗(yàn)史;青年講述了文獻(xiàn)記載里關(guān)于易武茶的吉光片羽;美女喝茶的表情,仿佛呈現(xiàn)出了一種最純真的童年記憶。而在微信上,阮殿蓉直言張毅先生對(duì)當(dāng)代普洱茶興旺所做的貢獻(xiàn);鄒東春也說(shuō)起2004年與張毅探討制茶理念的往事;周重林將易武茶上升到茶葉疆域的大視野中去重新探討。我們借助每個(gè)生命個(gè)體的差異,一起去感知易武茶的純正味道。
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某種意義上,作為茶的視角進(jìn)入的易武,是有獨(dú)立意義的。而作為文本意義上的易武茶,通常我們聽(tīng)到的最優(yōu)美的詞匯之一,便是“香揚(yáng)水柔,甘醇順滑”?!按蟮洹痹闯鲆孜洌錾怼跋樵础?,我們可以為這她做一些細(xì)致的注釋?zhuān)簻噶?,影印一池風(fēng)華;香氣透辟,清新似玉米棒子;葉底油潤(rùn),锃亮如清荷滾珠。
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如果一棵茶樹(shù)生在易武,她能夠聽(tīng)見(jiàn)瀾滄江的水聲,吸吮的是磚紅壤、赤紅壤里的養(yǎng)分和微量元素。這土壤與海南島或者雷州半島有著很多相同的化學(xué)分析路徑,有許許多多0.01毫米的小土團(tuán),它們大致分布在北緯22°左右。
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“水波拍擊了河岸,河岸又修補(bǔ)了自己。樹(shù)上的葉子村落下來(lái)像一群鳥(niǎo)排成了V字。當(dāng)云聚成臉形,臉形就不會(huì)消失?!睂⑴莺玫牟璧谷氡?,放置于欄桿之上,取勢(shì)高樓,云上的日子,陽(yáng)光下的生活,已非愜意二字所能概括:方寸有容,“大典”無(wú)雙。
文/李明
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